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民以食为天,享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方,不同的环境,不同的文化和风俗习惯,孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家分享分享六种花样面食早点,第6种美味简单营养全,老人孩子要常吃,希望大家喜欢并从中受益
酱拌意粉
酱拌意粉
准备食材:主料:意大利面1000g,火腿肠2根,西红柿2个,紫甘蓝100g,木耳6朵;辅料:盐2勺,金格勒酱4大勺,蚝油1大勺,油、香菜、葱末、姜末各适量。
做法步骤:
1、准备好意粉、火腿肠、紫甘蓝、香菜、西红柿、葱姜末,金格勒酱和泡发的木耳准备好,铁锅注水,烧开,将切好的紫甘蓝丝放入水焯烫断生,将焯烫好的紫甘蓝丝捞出,控干水分,备用;
2、热锅上油,七成热,爆香葱姜末,将切好的西红柿块倒入,中火,炒出茄汁,加4大勺量的金格勒酱,炒匀,加适量的热水,大火烧开,加2勺的盐调味,倒入切好的火腿肠片,加泡发洗净的木耳,中火两分钟,加1大勺量的蚝油提鲜,加香菜,将做好的浇汁盛出,备用;
3、煮锅中放水,烧开,将意粉放入,大火烧开,转小火十分钟以上,待意粉煮至软透,即可盛至盘中,将适量的紫甘蓝丝放在意粉上,将烧好的浇汁舀在意粉上,拌匀即可食用。
花样南瓜包
花样南瓜包
准备食材:主料:南瓜150g,高筋面粉300g;辅料:全脂奶粉、绵白糖、酵母各适量。
做法步骤:
1、提前把南瓜切块蒸熟,并压成南瓜泥,和适量面粉及酵母,和成南瓜面团,放在温暖处饧发,酵母用温水化开,另一部分面粉加入适量奶粉、白糖和酵母水和成白面团,放在温暖处饧发;
2、分别发酵至原面团的2倍大,取出面团,加入少量面粉用力揉,充分排气, 然后把部分南瓜面团和白面团分别擀成片,并重叠在一起,之后卷起,切成小块,按扁,擀成圆片;
3、余下的南瓜面团分成小剂,揉成圆团,把揉好的南瓜团放在擀好的圆面片上,包成包子状,然后揉圆,依次做好;
4、锅内加水烧热,蒸屉刷层薄油,放入包好的南瓜包,大火烧开转中火蒸15分钟,关火后,焖3分钟取出即可食用。
意大利小馄饨
意大利小馄饨
准备食材:主料:意大利小馄饨250g,香菜20g,紫菜20g;辅料:香油、盐、生抽各适量。
做法步骤:
1、准备好食材,锅里放水,水开之后放小馄饨,煮三四分钟,放紫菜;
2、最后放生抽和盐,碗里放香油,馄饨盛入碗里,放香菜即可食用。
海带饼
海带饼
准备食材:主料:面粉300g,海带1/2张;辅料:油、精盐、香葱、面粉各适量。
做法步骤:
1、海带泡发好切丝飞水,香葱切丝,碗里少量面粉,热油浇上,快速拌匀,做成油酥面,面粉加温水揉成面团,挤个剂子擀成薄皮,先上油酥面,再撒上精盐;
2、铺上海带,香葱,卷起来,切段,收口压扁,小火,双面煎金黄,加盖焖熟即可食用。
南瓜饼
南瓜饼
准备食材:主料:南瓜300g,糯米粉300g;辅料:白糖适量。
做法步骤:
1、南瓜去皮切厚片,用蒸锅大火蒸15分钟,将蒸熟的南瓜片倒入一个大碗中,加入适量白砂糖趁热用勺子捣成南瓜泥,按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉;
2、一边加一边揉,一直揉到南瓜面团不沾手为止,把面团分成若干小块,揉圆,压扁,成小饼状;
3、放入锅内,慢慢煎至两面金黄即可食用。
黑芝麻南瓜饼
黑芝麻南瓜饼
准备食材:主料:南瓜半个;辅料:糯米粉、糖、面粉、黑芝麻各适量。
做法步骤:
1、南瓜蒸熟,倒入糯米粉、面粉、少许糖,拌成稍干的糊糊;
2、饼铛抹油,加热,用汤勺舀半勺糊糊倒在饼铛上做成小饼,上面撒上黑芝麻,盖上盖,煎熟即可食用。
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