请客主食不知道吃什么？来一份芝士菠萝炒饭，荤素搭配，拉丝营养 -

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相信很多人在饭店吃饭的时候，总能在主食菜谱之上看到一款叫做菠萝炒饭的美食。

其实对于这款用水果做成的主食美味来说，一直深受人们的喜爱。

不论是对于它鲜甜的口感，还是对于荤素搭配的丰富营养，它的出现让人们认识到了关于米饭和水果结合的“美味新大陆”。

其实笔者在家中，菠萝炒饭也没少做，而且每一次做这款美食总能有一些新的味道诞生。

就好比今天分享的这款芝士菠萝炒饭。

笔者以港式腊味香肠搭配披萨饼中的芝士碎，加上玉米粒，鸡蛋，青豆，胡萝卜丁，配以米饭和菠萝块，做出了一款鲜香拉丝，甜香味美的宴客主食。

如果您对今天这款美味也产生了一定的兴趣，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：芝士菠萝炒饭。

【准备原料】：菠萝1个，鸡蛋两个，港式腊肠一根，芝士条35克，玉米粒40克，胡萝卜一根，青豆35克，现成的隔夜白米饭120克，葱花少许，盐和鸡精少许。

第一步：首先我们把菠萝对半切开，按照平时切芒果的方法，用水果刀在菠萝肉中划出井字切口，下刀的时候一定要注意力度，千万不要刺破菠萝的外皮，因为剩下来的菠萝外皮，需要用作盛放菠萝炒饭的菠萝盅；然后用勺子把菠萝块取出备用。

第二步：把切好的菠萝块放入一碗淡盐水中，适当浸泡三分钟，去除涩味。

第三步：把准备好的港式腊肠切成小丁；鸡蛋打散于碗中；胡萝卜去皮切丁；青豆和玉米粒放在250ml的沸水锅中，焯水三分钟捞出过凉水，控干备用。

第四步：锅中加入适量的油，三成油温倒入鸡蛋液，适当搅散，翻炒凝固。

第五步：随后先把腊肠丁倒入锅中翻炒一分钟，再把处理好的胡萝卜丁，玉米粒，青豆倒入锅中，大火翻炒一分半钟。

第六步：之后把准备好的菠萝块和白米饭倒入锅中，淋上5ml的清水，用锅铲适当按压，把白米饭翻炒至颗粒分明，时间上大概需要翻炒3分钟的左右。

第七步：最后加入少许的盐，鸡精，葱花，适当翻炒30秒左右，就可以装入菠萝盅中了。如果此时你感觉后面的芝士不想放的话，这款美味到这一步就可以直接开吃了，但如果你想品尝到拉丝的质感，不妨接着往下看。

第八步：之后我们按照下面这张图的操作，把芝士条以“编织网纹路”的形式平铺在菠萝炒饭上，然后直接放入烤箱下层，200度烤6分钟就可以上桌品尝了。

相对于今天这款美食来说，有没有达到您的心理预期呢？其实对于炒饭的做法，相信大家都知道，只是很少有人愿意准备很多的食材，把它们搭配在一起，做成一款家常宴客美味而已。

【文末小贴士】

1：相对于今天这款炒饭来说，选用的大米饭一定要是隔夜的，这样炒出来的炒饭才会劲道有嚼劲。

2：而对于炒制的原材料，在这里笔者只是做了一些举例，你完全可以按照自己的喜好酌情添加、增减，好吃的美味都要符合自己的口味，你说是不是呢？

3：最后关于芝士放入烤箱的烤制时间，一般200度的情况下，5-6分钟就可以了，毕竟只是需要芝士融化而已，其余的食材已经可以直接吃了。

那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。

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