糖吃多了就会得糖尿病？无糖 -

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经常吃糖增加患糖尿病风险？

众所周知，糖尿病是以慢性高血糖为特征的代谢紊乱性疾病，糖尿病的发病原因很多，比如遗传因素、环境因素都在糖尿病的发生中起着重要作用。因此，单独某一个因素在糖尿病的发病中所起的作用是非常小的。如果没有遗传、环境等多种因素的参与，只是服用过多的糖，是不会导致糖尿病的。

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虽然吃糖跟糖尿病没有直接的关系，但是，有研究发现，经常喝甜饮料、吃糖、饮食里含糖过多均可导致肥胖，进一步加重胰岛素抵抗，从而增加患糖尿病的风险，也就是说更容易得糖尿病。而且，肥胖的患者常常合并多种代谢问题，如血脂异常、尿酸异常、血糖异常、血压异常等，这些因素都会增加心血管不良事件的风险。因此，尽管单纯吃糖过多不会直接导致糖尿病，但是我们仍然需要注意将糖的摄入控制在合理的范围内。

既然吃糖过多会增加患糖尿病的风险，那么，选择“无糖”食物是不是就高枕无忧了呢？

“无糖”食物真的就无糖吗？

现在市面上充斥着各种无糖食品，如无糖可乐、无糖饼干、无糖苏打水、无糖口香糖……但是，你有没有发现，这些饮料或者食品的外包装上，虽然都标注有 “无糖”，但实际上吃起来，却还是有甜味的。对这一类食品，糖尿病患者能吃吗？

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所谓的“无糖”其实是一个概念上的误区，根据中国国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》中规定，无糖食品的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。国际通用的概念是，无糖食品不能加入蔗糖和来自淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是，它必须含有相应于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。

糖尿病患者选择“无糖食品”要谨慎

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事实上，市面上的“无糖食品”正式的名称是“无添加糖食品”,指的是生产加工中没有人工添加各种糖类甜味剂，如白糖、红糖、蜂蜜、麦芽糖等，但并不代表食品没有含糖。另外，国外有研究显示，长期吃这类“无糖”食品，同样会长胖，且会增加心血管疾病的死亡率。

因此，“无糖”食品可以偶尔吃，对于糖尿病患者，在合理的情况下，吃一些普通的食品即可，并非一定要强调“无糖”。有时，有糖与“无糖”，在食品的营养成分表上来看，热量其实差不多。

糖尿病患者选择水果有诀窍

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很多糖尿病患者会因为不敢吃含糖的食物，而对各种水果望而却步。

家住南岸区弹子石的李先生是一名糖尿病患者，最近，他家里购买了一大箱葡萄，看到香甜的葡萄，他想多吃又不能，只好忍，因为他担心葡萄糖分多，吃了血糖会升高。那么糖尿病患者应该如何选择水果呢？其实，糖尿病患者吃水果是有讲究的。对于糖尿病患者而言，选择水果，也是一种吃的“艺术”。

1、在选择水果时，尽量选择升糖指数低的品种，如：黄瓜、番茄、西柚等。

2、尽量避免选择升糖指数高的水果，如：西瓜、香瓜、哈密瓜、葡萄（包括葡萄干）、菠萝、龙眼、香蕉等。

因为，升糖指数高的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，也就是血糖升得高。而升糖指数低的食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢，血糖比较低。而且，对于糖尿病患者而言，最好在两餐之间吃水果，最好在血糖稳定的情况下吃，且每次吃水果的量要适当控制，不能放任大吃。

总之，想要健康的身体就要注意，吃有讲究，不能随意放任。

蝌蚪找真相转载文章

文章转载自“重庆大学附属肿瘤医院”、“医事通微信公众号”

责编：PIANG

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