四款中国热销的保健品，吃多了把稳有健康隐患！ -

如果你经常逛小X、X音，或朋友圈里有海外代购，可能会看过这样诚意满满的“高科技养生”安利

（来源：网络）

看着看着，就莫名有种焦虑。

毕竟当代年轻人，熬夜、加班、喝酒应酬、饮食不规律总得占一个，为了让自己“身体健康、美容养颜”，总忍不住买些保健品“来续命”。

但很可惜，这都是商家的套路。今天就来扒一扒那些所谓的保健品，都是怎样掏空我们钱包的！

口服胶原蛋白补不到脸上

（图片来源：网络）

一句话总结，吃了胶原蛋白不能直接补充皮肤的胶原蛋白。

胶原蛋白是一种大分子，进入胃后，会被分解成小分子物质再被人体利用，如氨基酸或二肽、三肽，部分肽段会被肽酶再分解成氨基酸，部分可以直接进入血液。

但重点是，它们虽然可以被组装成蛋白质，却不一定会被组装成胶原蛋白。

就像我们买来一堆积木，可能会拼成车子，可能会拼成房子，也可能会拼成动物。这些原料也不会优先被转化成脸上的胶原蛋白。

（图片来源：网络）

至于商家鼓吹的“胶原蛋白肽”“小分子肽”“低聚肽”，也只是帮你完成了分解胶原蛋白这一步，并没解决“定向组装”这个问题，而且吸收也有限。

目前，也没有任何高质量的研究能证明吃胶原蛋白能抗衰老。

那为什么有人吃了后说皮肤变好了呢？

（1）他们可能本身摄入的蛋白质不够，服用胶原蛋白后补充了一小部分蛋白质的合成原料；

（2）可能是心理暗示效应；

（3）想赚你的钱。

（来源：《情深深雨蒙蒙》）

其实只要正常饮食，注意摄入蛋白质和维生素C，人体自身就能合成胶原蛋白，并不需要额外口服胶原蛋白补充剂。

而补蛋白质嘛，吃鸡鸭鱼、蛋、豆制品，喝牛奶，哪个都比口服胶原蛋白强。毕竟胶原蛋白含有的人体必需氨基酸种类不全，远不如肉、蛋、奶中的蛋白质好吸收，还很贵！

即食燕窝不能美容

（来源：购物平台）

即食燕窝主打的成分是蛋白质和唾液酸，我们先说蛋白质。

首先，吃即食燕窝补充蛋白质，还不如吃鸡蛋。

2018年《消费者报道》向第三方机构送检了6款品牌即食燕窝，发现：

6款产品的蛋白质含量平均为0.48克/瓶[1]。

（来源：网络）

这是什么概念呢，一个普通鸡蛋（约60克）就有7.62克蛋白质了……而且鸡蛋蛋白质中的氨基酸的含量和比例接近人体生理所需，还更好吸收。

至于另一个被捧上神坛的成分——唾液酸，首先，它抗病毒、抗衰老的功能就不太能打，大部分都是果蝇、小鼠实验得出的结论[2]，还是那句话，在动物身上有效的不一定在人身上有效，何况动物实验的用量通常远超日常食用量。

其次，这东西人体本身就能合成，在很多食物中也有，比如牛肉、猪脑、牛奶、母乳、奶粉、鸡蛋等，正常饮食基本不会缺，自然也不用特地补。

而且即食燕窝的唾液酸含量也没什么出众的。根据《消费者报道》2018年的测评，6个品牌即食燕窝的唾液酸含量平均是0.07克[1]，那一个普通红皮鸡蛋（60克）是多少呢？

根据换算，约是1.776克，既然如此，还不如吃蛋。

（数据来源：参考文献[3]）

葡萄籽不能抗衰老

（来源：购物平台）

平时被我们吐掉的葡萄籽，被商家宣传为能抗氧化、美白、延缓衰老。

实际上，目前葡萄籽提取物能“抗衰老”结论，基本是由体外实验得来的，但对实验室里的细胞、线虫有用，并不代表对人体也有用。毕竟，人体的构造和生理过程，可复杂多了，日常服用也很难达到实验所用的剂量。

而且，吃太多的葡萄籽提取物，对人体可能是有害的。

高血压的朋友，同时补充维生素C+葡萄籽提取物，可能会使病情恶化[4]。

对于孕妇及哺乳女性是否安全，还不确定[5]。

可能会影响血液抗凝，如果有出血倾向，准备做手术或是正在服用华法林、阿司匹林一类的药物，可能会不安全[5]。

包括其他抗氧化剂，也不是吃得越多越好。已经有很多研究发现：大剂量补充硒、维生素E、胡萝卜素会使罹患某些疾病的相对风险上升，比如肺癌、皮肤癌、前列腺癌等[6-8]。

下图是来自芬兰的一项大型β-胡萝卜素试验，共有29233名吸烟男性参与，由于服用β-胡萝卜素补充剂的人的肺癌发病率明显更高，于是试验被提前终止了。

实际上，葡萄籽中的抗氧化物质在很多常见的果蔬都有，比如蓝莓、葡萄、紫甘蓝等，平时多吃点蔬菜水果和有色米就足够了。

护肝片不能护肝

（来源：购物平台）

一些商家宣称护肝片能“为肝减负”“保护肝细胞”，但真的是这样吗？

根据商家的产品说明，可以看到它们的主要成分是水飞蓟（奶蓟）提取物。水飞蓟是欧洲的传统药草，长下图这样，它的种皮提取物叫“水飞蓟素”。

其实，早在上世纪80年代就有小鼠实验发现，水飞蓟素似乎有抗氧化和抗纤维化的能力[9]，可惜走到人体试验时，许多研究却发现作用非常有限，一些研究甚至发现类似安慰剂……

由于太长，就把研究大致总结了下，姐妹们可以耐心查看：

2008年，美国国家糖尿病、消化道及肾脏疾病研究所支持了一项研究，调查了1145名丙肝患者后发现：

服用水飞蓟素也许提高了患者的生存质量，但并没有改善他们的转氨酶水平和血液中的丙肝病毒载量[10]。

2012年，北卡罗来纳大学医学院、托马斯·杰斐逊大学等研究团队开展了一项更严格的随机对照试验，结论是：

服用水飞蓟素没有改善丙肝患者的肝功能，也没有提高他们的生存质量[11]。

确实也有发现水飞蓟素有效的研究，但它们的设计大多都有缺陷，有些缺乏对照，有些样本量太小，还有一些研究接受了行业赞助。

2007年，一项研究回顾分析了18项水飞蓟素参与治疗酒精性和/或病毒性肝炎（甲肝与乙肝）的临床试验，结论是：

缺乏高质量证据证明水飞蓟素的疗效。

这份研究也纳入了循证医学的最可靠的数据库之一——Cochrane协作网[12]。2014年的一项回顾分析也得出了类似的结论，水飞蓟素和安慰剂的效果差别不显著[13]。

目前，美国、加拿大、英国等国家，都没有把水飞蓟素纳入脂肪肝、乙肝、丙肝的推荐指南中。因为没有足够的证据证明病人能够从服用水飞蓟素中获益。

最重要的是，绝大部分保健品，吃进去之后都需要肝脏代谢，从这个角度讲，吃护肝片反而可能增加肝脏的负担。

如果还因为吃了护肝片，你就放心天天熬夜、胡吃海喝，只怕会越“护”越伤肝。

最后给大家总结一下，保健品到底该不该买：

1. 保健品不是药品，省下钱来买肉蛋奶、新鲜果蔬，比吃这些保健品更保健。

2. 做好防晒，少抽烟，多运动，控制体重，就是在“抗衰老”。

3. 少喝酒，少熬夜，不乱吃药（包括中药和保健品），均衡饮食，就是在“护肝”。

（来源：网络）

安全提示:

其实还有很多保健品也不太靠谱，比如抗糖丸、血橙精华、月见草、蔓越莓……

如果大家感兴趣，可以留言，我们再来盘一期！

审稿专家：

陈珑 |北京大学肝病研究所博士、北京大学第一医院内科主治医师

刘耀文| 中国科学院大学遗传学博士

云无心 |美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士

参考文献：

[1]https://www.fs315.org/consumption/bjyxzg/wdg/201901/t20190114_6294758.html

[2]魏冬旭, 江连洲, 王辰, 等. 唾液酸生物活性及其应用的研究进展[J]. 中国食物与营养, 2011, 17(7):64-68.

[3]程家丽、王竹等，唾液酸的生物活性及其在乳品中分布. 食物烟酒与开发，2016,04(37)，216-220

[4]Zhang H, Liu S, Li L, et al. The impact of grape seed extract treatment on blood pressure changes: a meta-analysis of 16 randomized controlled trials. Medicine. 2016;95(33):e4247.

[5]https://www.nccih.nih.gov/health/grape-seed-extract

[1]Chemotherapy of Amanita phalloides poisoning with intravenous silibinin Hum Toxicol, 1983

[6]Albanes D, Heinonen OP, Taylor PR, Virtamo J, Edwards BK, Rautalahti M, Hartman AM, Palmgren J, Freedman LS, Haapakoski J, Barrett MJ. α-Tocopherol and β-carotene supplements and lung cancer incidence in the Alpha-Tocopherol, Beta-Carotene Cancer Prevention Study: effects of base-line characteristics and study compliance. JNCI: Journal of the National Cancer Institute. 1996 Nov 6;88(21):1560-70.

[7]Omenn GS, Goodman GE, Thornquist MD, Balmes J, Cullen MR, Glass A, Keogh JP, Meyskens Jr FL, Valanis B, Williams Jr JH, Barnhart S. Effects of a combination of beta carotene and vitamin A on lung cancer and cardiovascular disease. New England journal of medicine. 1996 May 2;334(18):1150-5.

[8]Hercberg S, Ezzedine K, Guinot C, Preziosi P, Galan P, Bertrais S, Estaquio C, Brian on S, Favier A, Latreille J, Malvy D. Antioxidant supplementation increases the risk of skin cancers in women but not in men. The Journal of nutrition. 2007 Sep 1;137(9):2098-105.

[9]Chemotherapy of Amanita phalloides poisoning with intravenous silibinin Hum Toxicol， 1983

[10]Seeff LB, Curto TM, Szabo G, et al. Herbal product use by persons enrolled in the hepatitis C Antiviral Long-Term Treatment Against Cirrhosis (HALT-C) Trial. Hepatology. 2008;47(2):605-612. doi:10.1002/hep.22044

[11]Fried MW, Navarro VJ, Afdhal N, et al. Effect of silymarin (milk thistle) on liver disease in patients with chronic hepatitis C unsuccessfully treated with interferon therapy: a randomized controlled trial. JAMA. 2012;308(3):274-282. doi:10.1001/jama.2012.8265

[12]Milk thistle for alcoholic and/or hepatitis B or C virus liver diseases Cochrane Systematic Review，2007

[13]Yang Z, Zhuang L, Lu Y, et al. Effects and tolerance of silymarin (milk thistle) in chronic hepatitis C virus infection in patients: a meta-analysis of randomized controlled trials. Biomed Res Int. 2014; 2014:941085.

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