奶与茶的碰撞：《洛阳伽蓝记》书写的浊世家国沉痛史_头条

作者：刘

《洛阳珈蓝记》是南北朝时期的一部笔记文学作品，是一部珍贵的国学经典。作者杨衔之在重游北魏旧都洛阳之后，追忆洛阳城往日的繁华景象，借记叙佛寺建筑的兴废，反映了当时的政治历史、社会变革和风俗人情。

全书共五卷，分别按洛阳的城内、城东、城南、城西、城北，几个方位区域，记述佛寺七十馀处。可以说，每一处寺庙背后都有一段传奇故事，娓娓道来，引人入胜。

（孝文帝迁都）

一、漂亮中的沉痛

珈蓝是梵语“僧加蓝摩”的略称，意为园林，指僧人所居之寺院、堂舍。《洛阳珈蓝记》文章典雅华丽，可谓韵味悠长，字字玑珠。近代文史大师顾随先生说过：“《洛阳珈蓝记》漂亮中有沉痛，杨衔之写建筑与佛教，实写亡国之痛，不可只以浮华视之。”

南北朝是中国历史上的一段大分裂时期，北魏由北方游牧民族鲜卑族拓跋氏（发迹于今内蒙古一带）建立，是北朝的第一个朝代。拓跋氏统治者从建国之初就开始大胆革新，学习先进的汉地文化，实施汉化政策，大力推广汉人的文字、服饰和习俗。

到了孝文帝（471—499年在位）时期，北魏更是大力推行“全面汉化”的改革政策，促进了社会、经济、文化、军事的全面发展。494年，北魏迁都洛阳。524年，孝文帝死后二十五年，北魏爆发了以反对汉化改革为借口的“六镇起义”。之后，洛阳连招兵乱，烧杀掳掠，昔日繁华的都市沦为一片废墟。永熙三年（534），统治者被迫迁都邺城（今河北临漳），史称“东魏”。

（北魏洛阳城）

杨衔之身处大动荡的时代，看到故都洛阳经过战火摧残，已经残破不堪，满目疮痍。饱受折磨的平民百姓，经历了无数悲欢离合，还在苟延残喘，艰难生存。他回忆往日的繁荣昌盛，歌舞升平，感慨世事沉浮变迁，如同梦幻泡影。在这样的乱世之下，“人为刀俎我为鱼肉”，百姓生命朝不保夕，诚惶诚恐。佛教、寺庙自然而然就成为了人们逃避现实、寻求心灵慰籍的避难所。

“南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中”。几百年之后，唐朝诗人杜牧仍然在诗歌《江南春》中唏嘘感叹当时南朝佛寺的繁盛。对照《洛阳珈蓝记》中对洛阳佛寺兴盛情景的优美描述，与南朝相比，一点也不逊色。北魏后期佛教的没落、佛寺的破败，也意味着北朝文化、经济的衰退。杨衔之正是借助记录洛阳城一座座寺庙的兴衰，来记录了那段沉痛的亡国历史。

二、奶与茶的碰撞

北魏孝文帝拓跋宏推行汉化改革的决心非常坚定，他强行规定以汉服代替鲜卑服，以汉语代替鲜卑语，改鲜卑姓为汉姓，拓跋氏从他自己开始改姓为“元”。孝文帝甚至因为太子元恂坚持穿鲜卑族服装、拒绝跟随自己迁都洛阳，而将其处死。

然而，在全面汉化革新过程中，北方的饮食习俗却依然保留着。鲜卑拓跋氏的贵族统治者们仍旧以羊肉和奶酪为主食，而来自南方的汉人则饮食清淡，喜好喝茶，一时间难以很快适应新环境，往往受到北方人的讥笑。

永明十一年（493），南朝齐武帝萧赜杀害了大臣王奂和他留在建康（今江苏南京）的六个儿子，王氏家族惨遭灭门之灾。王奂的儿子王肃当时在建康任秘书丞，他预先得知消息，侥幸独自逃亡，奔于邺城（今河北临漳）。在那里，他受到了孝文帝的接见，并且相谈甚欢。当时，孝文帝正准备迁都洛阳，王肃为他出谋划策，发挥了重要作用。孝文帝很尊重王肃，称他为“王生”，还在洛阳城南为他安排宅第，命名其里为“延贤里”。

据《洛阳伽蓝记》记载，王肃刚到北魏时，为父兄服丧，卑身素服，不思声乐。而且还整天默不作声，谋划着复仇大计。平日里，王肃不食羊肉酪浆，还是按照南方人的饮食习性生活，常饭鲫鱼羹，喝汤饮，品茗茶。洛阳士子因其嗜茶，给他取了个外号为“漏厄”。

几年后的一天，王肃参加孝文帝举办的宴会。席上，王肃食羊肉、喝酪浆甚多，看不出与北方人有什么不同。孝文帝觉得奇怪，就问道：“王先生，你是南方人的口味，现在好像已经完全习惯北方饮食了。依你看来，是羊肉鲜美还是鱼羹鲜美？是饮茶好还是喝奶好？”王肃回答说：“羊是陆产之最，鱼乃是水族之长。因为每个人的口味喜好不同，各自认为的美味佳馔也就不一样。单就味道而言，当然有优劣之分。羊好比是齐、鲁一样的大邦，鱼则好比是邾、吕一样的小国。而茶水稍显寡淡，成不了大器，只配给酪浆当奴仆了。”。孝文帝听后哈哈大笑，就不再调侃王肃了。“唯茗不中，与酪作奴”。王肃这句妙语一出，茶于是又多了个“酪奴”的雅号。

其实，奶与茶并非不可调和。游牧民族非常喜爱的“酥油茶”就是用奶油和茶水熬制而成。如今风靡大江南北的奶茶，更是很多人的挚爱。看来，千百年前，奶与茶的相遇就碰撞出了美妙的火花，至今还在支配着人们的味蕾。

三、“二女争夫”造就出一座寺庙

王肃从南朝齐国逃到北魏，让孝文帝正在实行的“全面汉化”改革运动，如虎添翼，“朝仪国典，皆自肃出”。王肃因此深得孝文帝的倚重、欢心。孝文帝见王肃严以律己，为报父仇，穿素服，不听乐，洁身自好，实在是孤苦伶仃，就将自己特别疼爱的六妹——陈留长公主下嫁于他。于是王肃就成了当朝驸马，晋升为贵族阶层。

此时，王肃留在南朝的结发妻子谢氏在丈夫逃亡后，被迫入道为尼，躲过了被株连屠杀的灾难。数年后，谢氏打听到王肃在北魏入朝为官，就悄悄带上儿女，北上寻夫。然而，等她到了洛阳，才知道丈夫已经另组家庭，而且对方还是无尚尊贵的皇家公主。

谢氏黯然神伤，作了一首五言诗送给王肃，表达自己的心声：“本为箔上蚕，今作机上丝。得路逐胜去，颇忆缠绵时。”这里的“胜”指的是妇人的首饰。谢氏把夫妻二人比作同在一起生活的蚕，如今丈夫王肃就如同蚕化为丝线，攀上高枝，可还记得当初和结发之妻一起缠绵时的恩爱？意思是，希望丈夫回心转意，回到自己身边来。

王肃看了妻子谢氏写的诗，满怀愧疚，不知如何回复。陈留长公主得知后，忿忿不平。她干脆越厨代庖，回赠谢氏五言诗一首：“针是贯线物，目中恒任丝。得帛缝新去，何能纳故时？”公主把男人王肃比喻为缝纫针，穿针引线是他的本能，既然有新衣服缝了，怎么还可能去想着以前缝过的旧衣服？这公主的回答还真是霸气。言下之意就是，王肃如今已经是我的男人了，谢氏，你还是哪里来回哪里去吧！

别看两位才女美人都是柔弱女子，可争起丈夫来却是针尖对麦芒，一点也不含糊。好在都是文雅之士，止于口舌。更没有发生类似几百年之后，秦香莲千里寻夫，引发出“铡美案”那样的惨剧。

王肃左右为难，发妻和新欢都无法割舍、辜负。这一切都是政治斗争、灾荒战乱造成的恶果。在不可阻挡的历史潮流背景下，个人家庭的那点悲欢离合又算得了什么？王肃权衡利弊，大概是做了一番谢氏的思想工作，劝其退避。反正现今谢氏已身入佛门，为了弥补自己的愧疚，他就在延贤里专门为谢氏建造了一座寺庙“正觉寺”。这就是洛阳正觉寺的来历。

（洛阳正觉寺）

传说，谢氏在赠与王肃五言诗的同时，还给王肃写了一封书信。谢无量先生的《中国妇女文学史》，全文抄录了这篇现在非常流行的《贻王肃书》。该书信是骈体文，行笔优美，宛转动人，堪称难得的古代情书佳作。值得注意的是，杨衔之的《洛阳伽蓝记》只记载了两首五言诗，并未提及谢氏有书信致王肃。后来，经过专家考证，认为该书信并非出自谢氏之手，而是后世好事者的代笔。

王肃、谢氏未能破镜重圆，令人遗憾。好在陈留长公主也没有仗势欺人，为难谢氏。北魏朝廷更是爱屋及乌，对谢氏母子特别优待。女儿被魏宣武帝纳为夫人，儿子王绍被任命为中书侍郎，王绍之女又被魏孝明帝纳为妃嫔。可见，在乱世之中，王肃一家的命运还算是幸运的。