秋天天天喝一碗，养颜驱冷热身，女人常喝气色好和四肢举动冰冷说拜拜 -

寒露过后，天气转入深秋，再逐渐走向冬季，这时候南方都已经感到深秋的寒意，而北方有些地区都开始下起来冬天的第一场雪，因此这时候我们一定要注意防寒保暖，适量增添衣物。同时我们也要在饮食上注意，不要注意润肺防秋燥，还有根据个人的情况适量进补，好平安过秋冬。

说到进补，很多人都想到昂贵补品，或者大鱼大肉来贴秋膘，其实有些老祖宗留下了的好东西，也有着很好的滋补的食疗效果，就如同这米酒。 米酒，也叫醪糟，甜酒， 是糯米蒸熟后加入酒曲发酵制作而成的。可别小看了它，吃它能舒筋活络，大补气血、养颜美容等功效，尤其适合女人。 在很多地方，米酒是女人生产后补虚的滋补佳品； 而到了秋冬季节，女人都易手脚冰凉，而米酒能促进血液循环，补气血，常喝米酒手脚冰凉的状况就能得到很大的改善。秋天每天早上喝一碗，养颜驱寒暖胃，女人气色好和手脚冰凉说拜拜。

今天就用米酒搭配着鸡蛋和芋圆来煮碗甜品。对于芋圆，女人们都不陌生，它常出现在各色甜品中，芋圆的味道鲜甜，Q弹爽滑，能为甜品增色不少。家里制作芋圆也很简单，最常见的是由香芋、红薯、紫薯等，加入木薯粉制作而成，而我家芋圆我还会在里面添加奶粉，将它加入到芋圆中，能让味道和营养得到了提升。

米酒中加入了芋圆，立即让这道甜品惊艳了，看着就透亮柔软，吃到口里香甜软糯，口感极佳！一次性可多做点，放在冰箱中冷冻起来，下次用的时候煮一煮就可以了，可放入各色甜品中，简单又方便。接下来分享这道“三色芋圆蛋花米酒”的具体做法吧。

【三色芋圆蛋花米酒】

原料： 米酒 1小碗 鸡蛋 2个 荔浦芋头1小块 红薯 1个 紫薯 1 个 添葆全脂羊奶粉 3包 冰糖 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 将荔浦芋头、红薯和紫薯一起放入锅中； 3. 加盖后大火蒸20分钟将其蒸熟； 4. 将它们分别装入碗中； 三个碗中再加入一包添葆全脂羊奶粉后搅拌成泥； 5. 三个碗中再加入适量的木薯粉，6. 将它们分别和成光滑的面团备用；

7. 将它们分别搓成小球； 8. 烧锅水，水开后下入三色芋圆，煮到它们全部浮起来后再煮一、两分钟即可捞出备用； 9. 烧锅水，加入适量的米酒； 10、 倒入煮熟的三色芋圆进去煮； 11. 加入适量的冰糖融化； 12. 倒入打好的蛋液冲成蛋花即可；

13. 盛入小碗中。

小贴士：1. 芋圆的制作： 将芋头、红薯和紫薯切成小块，放入锅中蒸熟； 2. 将蒸熟的三种食材分别装入碗中，加入1包奶粉后搅打成泥， 再加入适量的木薯粉和成光滑的面团； 3. 烧锅水，加入三色芋圆球放入锅中去煮，全部浮起来后再煮上两分钟； 4. 烧锅水，加入适量的米酒，再放入煮好的芋圆、冰糖，最后倒入蛋液煮成花即可。

返回爱影视