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进入秋天，最大的特点是“燥”，口唇干裂、喉鼻干痒和咳嗽等。今天介绍的这道家常菜，几分钟就能做好，很适合秋天吃，润燥补水，简单又美味，全家老少都爱吃
原料：杏鲍菇300克、青红椒各1个、猪肉50克、木耳2朵、葱姜适量
调料：生抽1小勺、糖1/4小勺、盐1/4小勺、油1大勺、料酒1小勺、水淀粉10ml
做法：
1、准备工作：青红尖椒斜刀切段、木耳泡发撕小朵，杏鲍菇切片，葱姜切丝。
适量清水烧开，将杏鲍菇片、青红椒丝、木耳放入锅中焯水后捞出。
2、锅内入油，猪肉切成片放入锅内炒熟，倒入焯水后的杏鲍菇片、青红椒丝、木耳
3、调入料酒、糖，翻炒匀
4、调入生抽、盐和少量清水，炒匀
5、淋入水淀粉勾芡。
6、最后将汤汁收至粘稠出锅装盘。
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