秋天了，女人少吃肉，不妨多吃它，清爽可口，肠道畅达了，口臭没了 -

一到秋天，不少新鲜的蔬菜都上市了，像莲藕，藕带，还有茭白，萝卜，红薯等，都大量的上市，价格也比较实惠，常吃蔬菜对身体好，不过呢，我们也要讲究营养搭配，九月中旬了，气温虽然凉爽了，也不能大鱼大肉，这样很容易给肠胃带来负担，不如试试清爽的食材，小馋猫要为大家分享一道美食，一起看看吧。秋天了，女人少吃肉，不妨多吃它，清爽可口，肠道通畅了，口臭没了

像莲藕，藕带都属于水中蔬菜，吃起来清脆可口，这次呢，小馋猫带来的也是水中蔬菜，大部分人都没有见过哦，它就是鸡头梗了，一听名字，很多人联想到鸡肉，其实不是的，和鸡一点关系都没有，鸡头梗是一种蔬菜，其实也是野生植物，生长在水中，身上长满刺，因为它的外表好像鸡冠子，所以，这道菜称为鸡头梗，鸡头梗的颜色有三种，小馋猫要介绍的紫粉色，颜值高，口感也比较好。

鸡头梗的吃法很多种，这次，小馋猫用青椒和鸡头梗一起炒，烹饪的方式很简单，我们先把食材准备好，鸡头梗，青椒，盐，食用油三勺，少许的胡椒粉，生抽等。

鸡头梗炒青椒的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们先把买回来的鸡头梗表面处理下，尤其是比较老的根茎清理干净，切成段状后，冲洗几遍。

步骤二，把准备的青椒处理后，洗净切成块状，大蒜表皮清理干净，切成颗粒形状。

步骤三，热锅内倒上适量的食用油，当油温高了之后，先把大蒜放入锅中，炒出香味后，把切好的鸡头梗倒入锅中。

步骤四，鸡头梗翻炒2分钟左右，再把青椒倒入锅中，两种食材一起用旺火炒。

步骤五，食材炒到变软后，放上调味料进去，入味就可以关火装盘了。

烹饪小技巧：

这道鸡头梗炒青椒的做法喜欢吗，鸡头梗小时候特别喜欢吃，长大后每年都会买一些回来食用，因为它吃起来很清爽，鸡头梗是秋季的时令菜，而且就半个月的新鲜期，如果不吃的话，只能等明年了，它的口感很清爽，无论怎么烹饪，都备受人们的喜欢，常吃有助于刮油瘦肚子，大肚腩变小了。

另外，鸡头梗还被称为水中八仙之一呢，它和藕尖有些相似，不过呢，口感却不一样，鸡头梗的膳食纤维丰富，和青椒一起搭配炒，营养全面，青椒能够燃烧脂肪，鸡头梗吃起来使肠道变得通畅，胖人不要错过这道菜，能够让你瘦出小细腰，是很好的降火刮油菜。

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