卵磷脂对心血管疾病：天使or魔鬼？营养专家带你分辨！ -

心血管疾病已经成为我国病死率最高的一种疾病，血脂异常是引起心血管疾病的最主要的原因，包括甘三酯增高，总胆固醇增高，低密度脂蛋白胆固醇增高，高密度脂蛋白胆固醇降低等。血脂异常会引起动脉粥样硬化，进而增加心血管疾病的风险。在使用降脂药的同时寻找一些其它替代的方法，成为很多心血管疾病患者的主要选择

卵磷脂是大家非常熟知的一种营养素，很多血脂异常、动脉粥样硬化、心血管疾病的患者，他们都会服用卵磷脂来辅助降血脂，进而改善血管疾病。是卵磷脂对于心血管疾病，难道只有好处吗？其实并不是。

卵磷脂又称磷脂酰胆碱，它是由胆碱和磷脂基团构成的一种化合物，可以用于降低低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇，俗称血管清道夫。卵磷脂成为诸多的营养保健品公司的主打产品，说明卵磷脂对心血管疾病是有天使的一面。

但研究发现，富含胆碱的食物如红肉、卵磷脂、左旋肉碱等在肠道微生物的作用之下，会被代谢成为三甲胺（MAO），三甲胺在肝脏又会被氧化成为氧化三甲胺（TMAO）。研究表明，血清当中氧化三甲胺的水平增高与血管疾病的发生呈正相关。经常可以发现很多人在服用卵磷脂的过程当中会出现便秘，上火长痘痘等问题，其实这都是由于卵磷脂增加了氧化三甲胺的水平，从而增加炎症所导致的。

说通俗一点，也就是当肠道功能不好的时候，补充卵磷脂有可能会增加氧化三甲胺的水平，进而增加心血管疾病的风险，这又反映了卵磷脂可能是魔鬼的一面！

那问题来了，心血管疾病患者该不该补充卵磷脂呢？答案是肯定的！是在补充卵磷脂之前，建议先将肠道菌群调整好！保持良好的生活方式，注意科学饮食，多饮水，吃全谷物食品，补充膳食纤维，每天多吃蔬菜水果，少吃油炸，高温烹调的食物，少吃加工类食物。

爱影视娱乐资讯