论一只鸽子的十种服法，开在山顶的李家鸽庄，三年多回头客不竭 -

在绵阳当地有一家鼎鼎有名的以鸽子为主题的餐厅，鸽子虽小但是生意做得大气。餐厅大气，占地足足上千平；位置大气，开在了洞天公园山顶，风景独好，逼格满值

老板是近两年才搬过来的，以前有自己的养鸽厂，那时候餐厅就在自己的养鸽厂，算是自产自销。但是养鸽厂为止偏啊，许多客户都在抱怨您这里太难找，老板这才舍得搬离小镇来到城里。

老板的鸽子做法多样，最受欢迎的就是烤乳鸽。烤炉旋转架几乎是从早上开到晚上，每天烤出上百只。先烤再炸，外皮焦黄酥脆，肉嫩多汁，轻轻一撕看着烤出的油脂滴落，口水直流。

此外酱香的，盐焗的，卤制的，油煎的，凉拌的额，和中草药一起炖的……再加上鸽子蛋的各种做法，怎么着店里也能给顾客整出十来种吃法。吃一顿全鸽宴不是问题。

除了吃法比较全，再就是自建养殖场让顾客觉得放心。

现在养鸽厂每天可以出厂的鸽子多达1000多只，饲料都是粗粮，每天要消耗四五千斤。老板一直紧盯养殖，毕竟之前餐厅就在养鸽厂，很多顾客会选择参观之后再消费。

所以这样一来信任就培养起来了，口碑自然而然地扩散开了。

现在还有很多老顾客源源不断地带着朋友来吃特色全鸽宴。

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