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福建35岁男人,从厨房杂工,逆袭成3000万粉丝博主,年入几十万 -

来源:蓝光高清影视-348电影网   发布时间:2022-01-18   浏览次数:266

今天给大家一位手艺人,全网粉丝累计3000万,获赞量达到8000多万,通过直播带货等每年稳定收入几十万。

最近更是带货爆火,短短2个多礼拜,销售额进入全网前3。

这一串串的数字意味着他已经是小有名气的美食博主,因此过上了富足的生活。

从一个普通老百姓一跃成为网红,视频之路看似是一个捷径,其实不是每个人都可以,除非你有真本事。

看看他的视频,就会发现他的自媒体之路和自己的人生之路类似,几次都止步不前,但他每次都推着生活朝前走,每推一次,自己进步一次。

成功的道路,是无数次失败的堆砌,需要的是一刻不停的坚持。

这个美食网红就是阿蔡,地道的福建厦门人,今年35岁。

他长相普通,说着一口带着闽南腔的普通话,让他的视频在众多美食视频中显得有些不一样。

“都说点赞是情分,不点是本分,像我这样做,不好吃你打我……”

利落的动作,配上独特的口音,这就是阿蔡拍的美食教程。

为了吸引粉丝,刚开始他抱着试一试的态度,将自己雕刻美食的视频,分享出来。

只见他手拿雕刻刀,动作熟练,每一下都精准到位,很快一个老南瓜在他手中变成了一只活灵活现的金凤凰。

不出所料,这一手艺确实给他带来了很高的话题度,人们纷纷感叹他精湛的手艺和精致的作品。

差不多三个月的时间,他的粉丝量就达到了50万,这也让他深受鼓舞,开始深耕拍摄短视频。

获得了小爆,人们感叹他的鬼斧神工,并调侃说:“这样会让食材好吃吗?不不不,会更贵。”

也是因为这句话,小爆之后流量大不如前,因为作品内容单一,不接地气,普通百姓感叹之余,没有可操作性,讨论度逐渐下来。

有人跟他说算了,还是回归现实吧,但是阿蔡却觉得,遇到问题就解决问题,只要坚持就一定可以。

他开始分析其他转发量高的视频,发现大众还是对搞笑的视频感兴趣,于是将段子融入到自己的视频中。

比如切鱼的时候会说:

“刀口顺着幅度走,注意不要切到手。”
“冒泡才是王道,沉默就是埋没。”
“手在退、刀在走,小心不要切到手。”
“动作要快、姿势要帅,千万不要出意外。”

短短几句话,让下面的留言重新活跃起来,有的人嘲笑他的口音。也有网友说:“你的嘴工,比刀工还厉害。”

也有网友说:“切鱼没有学会,顺口溜倒是学会了。”

就这样,阿蔡挽回了局面,让自己成功立足于美食博主。

能看出来,视频里的段子,阿蔡花了不少心思,在切菜的过程中随心说出来,看似漫不经心,背后是早就琢磨了很久的句子。

因为他的用心,视频拍的精炼,内容更加丰富有吸引力。

紧接着,阿蔡开始录制烹饪美食的教程,这个口子打开,素材就源源不断,在分享美食的时候,他的文案同样用心打磨。

比如视频开始会说:“家里有老公的要学会这道猪尾巴汤,男人在外打拼辛苦,甚至加班熬夜,也没睡过好觉,所以这道汤很适合他。”

看似平淡日常的一句话,其实说出了很多在外打拼男人的心酸,也让很多女人更加愿意动手行动起来。

当然视频中也有适合女人喝的汤。

做菜少不了的就是作料,他视频里的文案就像做菜时的作料,恰到好处,给他的视频增色不了。

就像自己的网名一样,阿蔡用精雕细琢、一丝不苟的态度对待美食,也用耐心务实来拍摄视频。

正是这种精益求精,又带着独特魅力的教程,吸引了人们。

不难看出,要成为千万级的博主并不是一夜爆红,首先要有自己的一技之长,再不断丰富自己。

当自己的羽翼丰富起来,自然会有人欣赏自己。

人生就是这样,要有让自己出众的本领,也要有让自己出彩的点子。

就像人们说的:“表示惊讶只需一分钟,要做出惊人的事业,却要许多年。”

阿蔡能获得这样的成绩用了20年。

他出生在福建,深受福建美食文化的影响,从小对烹饪就有浓厚的兴趣。

从很早就开始学习厨艺,但是一直有游走在烹饪边缘,仿佛是退不出也走不进那个世界,和自己想的完全不一样,每天重复的工作就是打杂、配菜、翻台。

他当然不满足,也不愿意止步于此。

在旁人眼里以为配菜很简单,其实很复杂,不同的食材有不同的切法,直刀、平刀、斜刀、剞刀。

每一个刀法都需要反复练习,才能随心所欲的切出自己想要的厚薄和样式,这对于他来说是个不小的挑战。

别人休息的时候,阿蔡还在练刀功,他说:“不要觉得,别人休息我还在练就亏了,吃亏是一种福。”

比如切白切鸡有时候砍10遍,20遍甚至60遍,常常把别人切剩下的菜捡回来继续练习。

这种练习并没有捷径可言,唯一能做的就是坚持,哪怕手上磨出了泡,关节磨出了茧,也不能放弃。

就这样反复练习,阿蔡终于能操控手中的刀,而不是被刀操控。

他喜欢不断琢磨,还练习气球上切菜,经过无数次的失败,再练,最后在气球上切豆腐都可以。

但是他并没有止步于此,对于厨师来说一般会偏向固定一只手切菜,但是他为了不让自己受到左右手的约束,决定两只手都要熟练地切菜,这样才能提高工作效率。

在他不断地努力下,也做到了。

终于他这样争分夺秒的练习,日复一日的付出,被厨师看到,开始正式教他烹饪。

此刻他是幸运的,但是如果没有自己的坚持,幸运又怎么会降临到他身上。

而走上烹饪这条路,只是一个开始,路还长,要怎么走,阿蔡非常明白。

只有当一个人目标明确,意志坚定的时候,才能义无反顾坚持走很长的黑路。

可有很多人,总是半途而废,一转头就觉得世界对自己不公平。

任何事,还没付出就想收获一定不可能。

世界厨师千千万,阿蔡想成为最与众不同的那一个。

终日与刀为伴的阿蔡,一次机缘看到一个厨师把一颗萝卜雕成了一朵玫瑰。

阿蔡惊叹之余就在想为什么我不可以,从此,他就有了新的动力。但是雕刻一开始就遇到很多问题。

这方面没有人教他,他就做自己的领路人,买各种书籍研究,看视频,动手练习,一遍遍的雕刻,失败过无数次。

雕刻是一个细致活,有时候指甲被削掉一片,简单包扎一下就继续练、忍受疼痛,拿着工具一点点雕刻。

还有更多时候,经常在最后一刻因为自己用力过猛,导致整个作品前功尽弃。

还有个难关的就是很容易失望,不停地练习了很久也没有任何长进,非常打击人的信心,很容易放弃。

练习雕刻就像练习书法一样,需要长时间的练习,而这种练习并不能马上看到成果,需要不停的沉淀,不停的积累,才会获得一次突破,而什么时候突破是个未知数。

这点让阿蔡经常想放弃,每一次有了这个念头,想着不能浪费之前的付出和坚持,又拿起雕刻刀继续练习。

还会有很多人会打击你,说美食雕刻早已过时,这些都是虚张声势的技能,不学也罢,学好烹饪技巧才是正经事,何苦要为难自己。

但是在阿蔡看来,美食雕刻作为中华人民的非物质文化遗产,其实永远不会过时。

你懒惰没有技术,你才会过时。

你要学一门手艺,就用心地去掌握。他不怕打击和非议,认定了这条路就坚持走下去。

等他能够快速地雕刻出龙凤之后,又开始研究怎么能刻的有创意。

很快他开始在豆腐上雕刻,将豆腐刻成一条鱼,雕成一朵菊花,雕刻成各种形状。

还将一颗完成的大西瓜刻成镂空的灯笼。真正做到将创意和艺术结合。

成为一个将美食雕刻发挥到极致的厨师。

用他自己的话来说:

“凡是自己觉得要学习的东西,就不要等,时间不等人,有实践一切皆有可能,没有行动一切皆为空谈,坚持别人不能坚持的,才能拥有别人不能拥有的。”

他也正遵循自己的想法,一直坚持,不言放弃,终于成为了一个与众不同的厨师,人们不仅记得他,还记得他刀下的艺术品。

如果说阿蔡愿意学习雕刻是个开始,那么他的坚持才是他的王牌。

如果他一直做一名厨师,凭他的坚韧和钻研精神,日子过得也不会太差,但是有一技之长的他早已做好了站在风口的准备。

阿蔡天南海北的工作,辗转于各大城市的酒店。

但是陪家人的时间少之又少,这让阿蔡心里犯嘀咕。自己的努力不就是让家人过上好日子吗?

就像那句话说的,放下工作养不了你,拿起工作陪不了你。

阿蔡也面临过这样的困境,权衡再三,他选择回到家人身边,回到厦门工作生活,于是他到厦门新东方烹饪学校担任一名老师。

同学也被他精湛的雕刻手艺折服,很多学生都奔着他的口碑前去学习厨艺,某天教学过程中,一同学建议他把视频放到网上去,于是他接受了这个建议。

2016年阿蔡也乘上了视频的风口,凭借自己的1000多个视频,很快在网上崭露头角,占得一席之地。

就这样阿蔡红遍网络,靠的就是娴熟的刀工和精湛的雕刻手艺,以及务实的烹饪技巧。

随着自己的知名度越来越高,更多的机会找到了他,19年她参加了《北京春晚》、还参加2020IKA世界奥林匹克烹饪大赛,20年被邀请担任《厨王争霸赛》的中方主厨。

最近还前往四川参加名厨计划,8月参加第30届厨师节“中华金厨奖”的颁奖。

忙的不亦乐乎,忙碌但是很快乐。

阿蔡说现在很享受在网上分享美食教程,以前只有在学校才是一名老师,现在网络那头都是我的学生。

而且通过互动留言,网友也会给他提一些建议,他也会去改进,这样自己也得到提升。

他说“学习才是永恒的话题,创新才是生存的道理。”

而他的下一个目标就是继续学习各大菜系,然后继续分享给大家。

就这样一个积极进取的人,又怎么不会闪闪发光呢!

就像有句话说的:“优秀的你,才能遇到优秀的世界。”

任何一种优秀都是数不尽的默默练习、看不见的苦累堆砌,只有这样积累够了,才敢大声说一声,我真的很拼了。

有时觉得困惑迷茫,或许就应该反思一下 ,付出的努力和坚持到底够不够?

想打退堂鼓的时候,就把自己拽起来,想想别人的成功,都是无数汗水的累积。

有多少努力,才有多少光芒。

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