曾经火遍全国的兰州牛肉拉面为什么不火了，网友说出三个原因 -

随着人们生活水平的提高，各种美食、各种连锁餐饮应运而生，走在全国各大城市当中，见得最多的连锁店还是沙县小吃和兰州牛肉拉面，不光大城市当中有，就连各地小县城都有几家

兰州牛肉拉面是甘肃兰州地区的风味小吃，曾凭着独特的风味赢得全国众食客的好评，有些人早餐和晚餐都要吃一碗兰州牛肉拉面。被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，素有“中华第一面”的赞誉。

据统计，仅在兰州，拉面店铺就有近4000家，全国各地遍地开花。不知从什么时候开始，兰州拉面不再像以前那么火了，和以前相比，名气也不再那么响了，这是什么原因呢？网友说出了3个原因。

首先是来自外卖市场的冲击，随着互联网的普及，人们越来越热衷叫外卖，方便又节省时间，当然兰州牛肉拉面也能够送外卖，但是面条对于外买就处于劣势，面条最好吃是刚刚做好的时候，而送外卖需要时间，煮熟的面条一旦放久了，就会糊掉，影响口感和观感。自然而然选择的顾客就少了。

其次是市场竞争激烈，随着越来越多的风味小吃上市，兰州拉面的市场份额便越来越小。

最后是品质的下降， 牛肉拉面里面放的牛肉越来越薄，可以说是“薄如蝉翼”，被网友疯狂吐槽，有网友说，牛肉吃在嘴里，都不用嚼，就直接化了，吃了半天，没吃出来牛肉是什么味道。而且牛肉面的价格又越来越贵，难免让老顾客失望。

当然，并不是所有的兰州牛肉拉面品质都下降了，还有一部分店主抱着永续经营的理念，不减料。

小伙伴们，你们现在还常吃兰州牛肉拉面吗？感觉和以前相比有变化吗？

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