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在节目中五位哥哥分别赋予了自己一个标签,大湾区普通话代表陈小春、大湾区舞蹈代表张智霖、大湾区做饭代表谢天华、大湾区情歌代表梁汉文、大湾区低音炮代表林晓峰。在首期节目中,大湾区哥哥们一起来到开大排档的地方,未进门就先拿到4000多元的红包,进店之后布景满满的“港风”味道。一句又一句的“我爱你”,陈小春一开始就撒狗粮,撒完狗粮五人开始分工,陈小春自告奋勇管钱,林晓峰被迫成为“卫生部长”,谢天华做大厨,张智霖自封管理层,梁汉文主要负责采购。
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在确定菜品模式时,大湾仔们决定先以“四菜一汤”的套餐形式,定位888元(节目中的非专业定价),陈小春、张智霖、梁汉文一起前往购买食材,结果苦了林晓峰和谢天华留在店内,尤其是林晓峰,“整齐强迫症”发作,打扫卫生条条是道,给人一种勤快可爱的感觉。因为初次开店,大湾仔哥哥们在购买食材上就遇到了不小的困难,食材买了好几次。好不容易买全了,在谢大厨的安排下,张智霖剥黄豆,林晓峰洗盘子,陈小春剁肉馅.......做出“豪华套餐”后每个人开始觉得心虚,不够上档次,最终定位“188元”。
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大湾仔们对大排档开业没有十足的把握,所以延迟开业,他们决定向附近餐厅发出邀请,向他们请教一些排档经营之道。大湾仔哥哥们兵分两路,陈小春、谢天华、林晓峰三人一队,张智霖、梁汉文两人一队,带上诚意满满的手写邀请卡,来到附近一些店铺里邀请经验丰富的餐厅老板给他们做营业指导,品尝大厨手艺。面对大湾仔们疑惑的“大排档是什么”这个问题,店家与路人给出了不同的答案,但大部分人都重视氛围与感觉。回到大排档之后,面对菜单谢天华可算犯了愁,大湾仔哥哥们开始认真思考,期待具有港风味道的大排档可以亮相。
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张智霖面对客人虚心请教当地的文化风情,虽然没有准备甜品,大湾仔哥哥们为客人们带来了一首欢快的粤语老歌,在活跃的气氛中打消了一整天的疲惫与等待,大湾仔哥哥们也收获了很多宝贵意见。
“大湾仔的夜,我说耶你说耶耶”,首期节目看的挺真实,也对之后的节目充满了期待,一起与大湾仔哥哥们开启一段美食与音乐之旅吧。
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