只尝鲜不贪酒？适量饮酒对身体真的有益处吗？ -

该研究入组了我国十个地区的51万名成年人，记录了这些人的酒精摄入和其他一些特征，并统计了这些成年人心脑血管发生的类型和概率。数据显示，入组的人群里，33%的男性在大多数时间内都喝酒，且以烈酒为主；女性喝酒的比例就少了很多，只有2%。另外，本研究中的十个地区如下图横坐标所示，可以看到，喝酒这一块，四川、浙江和苏州位列前三甲。

那之前的研究说适量饮酒对身体有益为什么是非因果关系呢？我们知道，酒精在人体中的代谢分为2个过程，先是酒精变为乙醛，乙醛再解毒为乙酸。而在东亚人体内普遍存在的2种突变rs671和rs1229984对酒量影响是很大的，前者可以显著降低人的酒量，后者则显著提高。之前的研究则是忽略了这两种突变对身体的影响。目前，这两种突变对中凤发生的影响证据不足。

在本研究中，研究人员发现，随着酒精摄入的上升，人的血压及中风风险均在不断增加。酒精摄入量与缺血性卒中、脑出血和急性心梗的发生率呈U形关联。对于中风，基因型预测（考虑到我上面说的常见突变）的平均酒精摄入量与风险呈正的对数线性关系，对于脑出血具有更强的线性关系。

事实上，除了该研究，柳叶刀杂志也针对这篇文章发表了一篇点评。点评中建议将既往建议中适量饮酒改为少量饮酒，以表明任何量的酒精摄入对身体都是不利的。

可以看到，之前说的适量饮酒有益健康可能并非是科学结论。联想到美国早期烟草经销商广为传播的“烟草无害论”，以及近年来无良商家鼓吹的含糖饮料/食品对身体无害，适量饮酒有益健康是否也是利益催生出的产物呢？

也许这有些阴谋论，但事实已经摆在眼前：无论为了肝脏还是心血管健康，最好不好喝酒。

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