天冷，尝尝这半小时早餐，有干有稀营养多，肠胃舒适，老小喜好 -

天冷，试试这半小时早餐，有干有稀营养多，肠胃舒服，老少喜欢！明儿大雪了，北京这边还真是应节气，大降温也来了，刮风又冷，早餐可不能马虎，要热乎乎地做给家人吃。在我家，早餐一干一稀是标配，一家五口天天换样吃，吃得倍儿美。最近宝妈晚上睡觉太晚，怕耽误了家人上班，所以周末特意蒸了两大锅包子，着急的时候热几个，不耽误事儿，5口人早餐30分钟妥妥滴

我们北方人的早餐吃惯，有包子还得喝粥，但是宝妈嫌早起熬粥太费事，索性各种食材往破壁机一放做米糊，营养更丰富了，再煎几个鸡蛋，嘿，小丰盛的一桌，热乎乎的，营养足足的，肠胃真舒服啊！

宝妈家的五口人营养早餐：猪肉酸菜馅包子，西葫芦萝卜粉条猪肉包，煎蛋，山药杂粮米糊，榨菜和酸豆角，儿童奶酪。

这一桌，肉蛋奶、蔬菜和水果、主食都齐了，一上午都不饿。自打天冷以后，我家小学生的早餐奶就换成了奶酪，每天一个，吃的是精华，不占肚儿，还不耽误吃别的，瞧，就这吃法，身体想不壮都难。

猪肉酸菜馅包子，西葫芦萝卜粉条猪肉包，这两样包子太受欢迎了，满足一家五口的不同口味，个个都吃满足。这两种包子，馅料食材用的可不少，7种，在营养上是绝对无可挑剔了！

猪肉酸菜馅包子，需要的食材：肥瘦猪肉馅，东北酸菜。

做法：

1先调猪肉馅。肉馅里搅入少量清水至滋润，再放植物油、十三香、葱姜末、酱油、料酒、盐，顺着一个方向搅匀至起黏；要想酸菜馅包子好吃，有猪油或油渣可以放点；酸菜比较吸油，油要大点放着；再就是葱花多放，提味；盐比平常拌馅少点，太咸酸菜就不好吃了

2，酸菜洗两遍攥水，切粗丝放入绞馅机里搅馅，再攥去水，放入肉馅盆里搅匀，猪肉酸菜馅就调好了，此馅也可以用来包饺子。酸菜馅包子要想更好吃，如果有个蘸汁就更完美了：生抽+蒜泥搅匀即可。

西葫芦萝卜粉条猪肉包，需要的食材：西葫芦，白萝卜，肥瘦猪肉馅，泡软的香菇，泡软的木耳，煮软的粉条

做法：

1，西葫芦和白萝卜简单切一下，用绞馅机绞馅，倒入盆里，加盐抓一抓，再静置刹水8分钟；再把木耳和粉条剁碎备用

2，香菇切碎。锅里加植物油炒香肉馅，再放料酒、葱姜末、香菇，大火炒出香味，再把香菇出的汤收一下汁，放入盐和老抽、黄豆酱炒香，关火晾凉

3.西葫芦萝卜馅攥水后放入肉馅锅里拌匀，馅就调好了，食材多样，营养丰富，香！

煎蛋，总吃白煮蛋肯定有点烦，这时候不妨换成煎蛋，外皮微焦还香，好吃极了。好多网友问宝妈，鸡蛋咋煎得那么圆呀，其实没啥窍门，用的是我家那个铁锅做的，圆底，磕里个鸡蛋正好在锅底，圆溜溜的。

煎蛋做法：铁锅烧冒烟，放入植物油，烧热，磕入鸡蛋，趁着没凝固，撒点盐入底味，一面煎黄微焦，再翻面煎

山药杂粮米糊，食材12种，原汁原味的米香，细腻营养还好喝，我家四季都不断。

做法：食材是山药、黑米、莲子、薏米、芡实、小米、麦片、糙米、黑苦荞等11种，把米类混合洗净，浸泡一夜，早起都放入破壁机，再把山药也去皮切片放入，加水后用米糊功能30分钟制作完成

砂糖桔，冬季特有的一抹甜，个人觉着桔子里属它最好吃，不带丝毫的酸，个头也不大，还细腻，老少都喜欢，吃完早餐再吃上一个小桔子，青口还解腻。

榨菜和酸豆角。北方的生活习惯，喜欢早餐的时候吃点小咸菜，下饭还开胃。要说现在的咸菜做得真是好吃，五花八门的，无论口感还是味道，都是自己在家做不来的，我家老公说了，比炒菜都好吃，瞧，超市一促销，就买了一堆，每天一吃饭准往上拿。

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