边跑边吃？马拉松上有钵钵鸡暖锅粉，这种事只有在成都才能发生！ -

最近四川省也真是太太太太太热门了吧？！前有帅气的藏族小伙丁真被全国各地文旅官媒疯抢，后又有成都马拉松太好吃上了热搜

？？？是不是感觉非常神奇，一场马拉松，居然因为太好吃而火出圈了？？？

事情是这样的，昨天成都马拉松开跑，成马特色补给站给选手们提供了甜水面、钵钵鸡、火锅粉、豆腐脑、红茶……

比赛途中，有的选手选择刹一脚享受美食，有的选手则是抓了一把钵钵鸡就开跑。

最搞笑的，一位来自成都的选手接受采访说：“终于跑到了，跑了40公里就是来这个补给站啊！一定要吃！”

新闻一出把网友给馋得：“什么神仙补给站，在成都跑马拉松真香。”也有其他人说：“希望有朝一日，能吃一次成都的马拉松~~~”

不过不是我说，比起跑40公里去补给站吃钵钵鸡，还不如直接来成都大吃678910顿呢！

来自@soogif

成都美食历史悠久、品种繁多，单是街头巷尾那百吃不厌的地道小吃就能令人回味无穷，放眼成都，城中条条街道有餐饮，从早到晚不间断，这就是成都的美食文化，这就是成都人的幸福生活。

来自马蜂窝用户@无敌小白兔

如果要介绍完整成都的美食，那么写上几天几夜也写不完，而成都的美食最大的特点是它就在身边，也许是一家毫不起眼的小店，里面就藏着超凡的美味。

来自马蜂窝用户@大松哥是个倒霉蛋

趁着成都马拉松因为补给站太好吃火出圈，我们决定给大家来一波成都地道小吃大推荐，希望下次你去成都的时候能爽爽的吃上几天，不要隔着屏幕流口水啦~

来自马蜂窝用户@张开一Burnout

钵 钵 鸡

来自马蜂窝用户@鱼世乐

钵钵鸡可以理解为冷锅串串，“钵钵”的意思是瓦罐，也就是盛放冷锅串串的容器，钵内放着以麻辣为主的汤底，菜品在加工后用签串制，晾冷后放在红汤中，食用时挑选自己喜爱的串即可。

来自马蜂窝用户@无敌小白兔

与麻辣口味的串串和火锅相比，钵钵鸡虽然也辣，但因为是凉的，所以辣的程度也更能让人接受一些，有些店还有藤椒口味可供选择，对于不太能吃辣，但又想尝试成都辣味美食的游客，钵钵鸡可能是个不错的选择。

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担 担 面

来自马蜂窝用户@Bebe迷路了

担担面是成都的美食名片之一，因早期常由商贩挑着担担贩卖而得名，如今，担担面已遍布全国各地，但要品尝最正宗的担担面，还是得来成都。不止游客喜爱担担面，成都当地人也痴迷于这传统小吃。

来自马蜂窝用户@清风

担担面好吃的秘诀在于丰富的配料，肉末、黄豆、蒜末、辣椒油、花椒面、香葱末、芝麻酱、酱油、白糖……共同组成了担担面“鲜而不腻，辣而不燥”的独特口感。

来自马蜂窝用户@竟小章

抄 手

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抄手是中国西南地区的一种面食。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。抄手柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香，成都的“龙抄手”是个极有历史的老店，1941年开设于成都的悦来场，1960年代后迁至春熙路南段。

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相比较于普通的馄饨，龙抄手皮极薄，呈半透明状，非常受当地人及游客的欢迎，龙抄手的品种很多，红油抄手自然是当地人的最爱。对于不爱吃辣的游客，海味、原汤的龙抄手也是不错的选择。

来自马蜂窝用户@东哥到处走

钟 水 饺

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钟水饺是成都有名的传统小吃，它始于晚清，距今已有超过百年的历史。钟水饺皮薄、馅嫩、味鲜，区别于一般的水饺，钟水饺全用猪肉馅，不加任何蔬菜。

来自马蜂窝用户@竟小章

与普通的水饺不同，钟水饺是在煮好的水饺上淋上特制的红油，因为特质红油中含有红糖，所以钟水饺的口味是微咸带甜，即使不吃辣的人也可以享用。

来自马蜂窝用户@东哥到处走

串 串

来自马蜂窝用户@YIYI笔记

四川以火锅闻名，成都的一种著名小吃则与火锅有异曲同工之妙，那就是串串。它是火锅的竹签版，也是麻辣烫的升级版，成都人戏称串串香为“手提式火锅”。

来自马蜂窝用户@ChengBo

吃串串时，食客各自选好菜后围坐一桌自己烫，与火锅很像，只是锅中的多出了一大把竹签，烫好以后直接拿着竹签在油碟离蘸一下就用嘴把食物从竹签上撸下来。餐后店家会根据竹签的数量算钱。

来自马蜂窝用户@Mr.Stillness

冒 菜

来自马蜂窝用户@Vivian要开始闪亮新生活

成都的火锅很有名，但对于独自旅行的游客，一个人吃火锅难免显得寂寞。冒菜则很好的解决了这个问题：自己从很多菜品中挑选出一人份的菜品，让厨师放进大汤锅里将菜品烫熟，盛出来浇上红油做成，味道与火锅非常相似。

来自马蜂窝用户@YIYI笔记

冒菜的“冒”字，就类似于煮的意思。冒菜原料没有什么限制，什么都可以冒，什么都可上桌，（悄悄说一句冒肥肠真的很好吃）。与火锅不同，冒菜是直接吃的，不用蘸油碟。与北方的麻辣烫不同，冒菜更油，并且配料中没有麻酱。

来自马蜂窝用户@HoHo大大人

伤 心 凉 粉

来自马蜂窝用户@maggie琼叨叨

伤心凉粉是一道客家美食，也是成都的特色小吃。得名原因有两种说法，一说这是移民来到四川的客家人因思念家乡而做的凉粉，另一种说法是凉粉太辣，吃的人都会被辣出眼泪。

来自马蜂窝用户@小菜妞不安现状

成都最正宗的伤心凉粉在龙泉驿区的洛带古镇，这里是伤心凉粉的发源地，这种凉粉作料众多，味道十分麻辣，最好的吃法是辛辣的凉粉配上甜的冰粉，这样可以缓解辣味儿。

来自马蜂窝用户@Taisen

夫 妻 肺 片

来自马蜂窝用户@Vivian要开始闪亮新生活

夫妻肺片是著名的川菜菜品，也是成都很有名的小吃，这道菜属于冷菜，麻辣味型。不论这道菜是不是用夫妻之手，有一点可以确定，原料里根本没有肺。

来自马蜂窝用户@呓憨

正宗的夫妻肺片是以牛脑壳皮、牛肉、牛百叶等为原料，切得薄嫩，拌以花椒、辣椒、碎花生米、芫荽等调料，吃起来又麻又辣，非常下饭，也比较重油。

来自马蜂窝用户@桃儿皮

赖 汤 圆

来自马蜂窝用户@东哥到处走

赖汤圆是成都一种超过百年历史的传统小吃，最初由创始人赖源鑫沿街叫卖，现在它已经作为成都小吃的招牌开遍了城市中的大街小巷，赖汤圆以黑芝麻馅的最为常见，与普通的汤圆比起来，成都的赖汤圆不粘筷、不粘牙、不腻口，香甜软糯。

来自马蜂窝用户@东哥到处走

对于以辣为主的成都美食来说，甜甜的赖汤圆算是一个异类，这也让不吃辣的游客有口福体验成都传统的小吃。

来自马蜂窝用户@汐月汐

肥 肠 粉

来自马蜂窝用户@东哥到处走

如果要评选成都当地人最喜爱的小吃，那么肥肠粉一定是榜上有名的。肥肠粉起源于成都双流区白家镇，现在在成都的各个角落都能吃到正宗的肥肠粉，肥肠粉的主料是红薯粉，佐料包括花椒、麻椒粉、葱花、榨菜、酸豇豆等，汤汁则由大肠和猪骨熬制而成。

来自马蜂窝用户@东哥到处走

最正宗且最受当地人喜爱的吃法，自然是麻辣的红汤；为了照顾不能吃辣的食客，成都的肥肠粉店里也提供白汤的选项。

来自马蜂窝用户@YIYI笔记

甜 水 面

来自马蜂窝用户@东哥到处走

四川有很多有名的面食，甜水面是其中不得不提的特色美食。甜水面因其回味偏甜而得名，有人把它比喻为成都小吃中的“男子汉”，因为甜水面的面条很粗、很有韧性，一入口就能感受到其力度。

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虽然甜水面看起来很粗犷，但入口却是滑爽绵韧，加之甜中带麻的口感很奇妙，下肚皆是满足感，一吃难忘。

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三 大 炮

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三大炮是一种糯米类型的甜点，类似红糖糍粑。它是成都特有的一种小吃，因为制作过程颇具观赏性而深受游客的喜爱，三大炮一份有三个糯米团，在制作过程中，制作者将糯米扔到中间平台上，发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉，做一份能听三声响儿。

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锅 盔

来自马蜂窝用户@东哥到处走

成都的锅盔店遍布大街小巷，最常见的招牌就是军屯锅盔。军屯锅盔又名酥油千层饼，是四川彭县的传统小吃，因历史悠久，做工考究，油香酥脆，细嫩化渣而名扬。锅盔上煎锅煎烤后，再放进炉膛烘脆，因此口感甚佳。

来自马蜂窝用户@东哥到处走

得了得了，不说了，写文章都写馋了，我好想去成都啊！你还知道成都哪些超赞的小吃？和我们分享一下啊～～～

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