酸辣爽口的凉拌三丝，简单4步就能上桌，营养甘旨，家人都爱吃 -

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在我们的日常生活中，相信大家对于粉丝和黄瓜应该非常熟悉。

相对于这两款食材来说，无论是用于凉拌还是炖煮，基本上做出来的美味，大众都会非常喜欢。

而且基于黄瓜的清脆爽口，粉丝的筋道弹爽，用二者做成的家常菜大多都是非常下饭的存在。

而对于今天分享的这款凉拌三丝，笔者就是用黄瓜，粉丝，金针菇三者搭配。

在添加自制的调味料简单一拌，做出来的美味让家人爱不释口。

如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨跟着笔者的步伐来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：凉拌三丝。

【准备原料】：黄瓜一根，金针菇120克，预先泡软的粉丝150克，蒜末20克，干辣椒碎10克，一勺蚝油，一勺生抽，两毫升芝麻油，三克白砂糖，半克的盐和鸡精。

第一步：首先我们把准备好的黄瓜清洗干净表皮，去头去尾之后先切片后切丝；金针菇底部朝上1.5cm拦腰切段，然后撕成小束，清洗干净备用；用剪刀把粉丝剪成10cm左右的长段，这样在吃的时候会比较方便一点。

第二步：锅中准备350ml的沸水，先把准备好的金针菇倒入锅中焯水三分钟，煮熟捞出备用；然后再把粉丝倒入锅中，大火煮2分钟捞出装盘。

第三步：准备个小碗，先加入准备好的蒜末和辣椒碎，用25ml八成油温的滚油浇淋，均匀搅拌20秒后，加入准备好的蚝油，生抽，芝麻，油盐，鸡精，白糖，再次均匀搅拌30秒。

第四步：最后准备一个平底盘，先铺上金针菇，在铺上粉丝，最后铺上切好的黄瓜丝，淋上准备好的蒜香辣酱，均匀翻拌即可食用。

相对于今天这款美食来说，笔者感觉应该非常适合大众的口味需求，加上其操作方法非常简单，想必很多人都愿意在家尝试一下。如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。

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