【专家课堂】增强柿饼下架治理 晋升柿饼质量 -

眼下，正是柿饼下架的关键时期。下架后的管理，决定着柿饼后期的品质。柿农如何管理，才能提升柿饼质量。今天的专家讲堂我们有请县乡村振兴农业专家服务团成员郑耀文为大家进行讲解。

县乡村振兴农业专家服务团成员

高级农技师 郑耀文

柿饼下架后管理技术要点：

前期我们通过采果、选果、清洗、上架、揉捏等工序，保证了柿饼的质量。下架后的管理，决定着柿饼后期的品质。

1、分批次下架，剔除病残果。柿饼能下架就及时下架，不能是病残果混在商品果中。

2、根据柿饼果肉多少、颜色和大小分别回润储存。柿饼刚下架，表皮光滑不沾染，上架前没有打掉柿花的，下架时一定打掉柿花，再分级分类回润储存。适时打掉柿花，既不会给柿饼带来污染，又可以提高柿饼的品质。

3、好品质就会有好价格。富平柿饼好，好在果糖、钙和膳食纤维含量高，这是它的内在质量。我们在柿饼下架后，科学细致的管理，就会有高质量、好品质的富平柿饼，就会有好的收益。柿饼不打花，柿饼包装后，不断有柿花掉下来，粘在出霜的柿饼上不好看。如果不适时分批下架，有些柿饼皮干皮厚、有些柿饼因水分大黏软容易粘连破损，影响品质。

传播农业技术，助推乡村振兴，如果大家在农业生产过程中，遇到什么技术难题？需要咨询帮助的就请与我们县乡村振兴农业专家服务团进行联系，农业专家将根据您的需要开展有效的服务。专家热线:0913——8212681

记者/探花 王挺

编辑/范维维

审核/樊向阳

监制/田青川

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