山东欧米奇饮品分享：圣诞必喝的热红酒～100％成功，复古又好味！ -

文章来源：最烘

热红酒

·Custard flowered mooncake·

随着天气慢慢变冷，圣诞节也快到啦，西方国家在圣诞节都会喝这个热红酒，满满的都是香料的馥郁香气，喝上一大杯，从胃暖到心！

食材准备：

食材用料

红酒 1瓶

苹果 1个

橙子 2小个

柠檬 1个

丁香 30~50颗

八角 3个

香叶 2片

肉桂 3根

制作步骤：

1 /把所有的水果洗净，橙子、柠檬对半切开，苹果切成薄片，柠檬一半挤出汁水倒入锅中，另一半留作装饰。

2 /柠檬籽一定要取出。

3 /丁香插在橙子皮上，这样渣滓最后不会喝到嘴里。

4 /将所有香料和水果倒入锅内。

5 /倒入一整瓶红酒，中火煮至微微沸腾转小火继续煮，这个过程中可以按照个人喜好加入黄冰糖，也可以不放，不要把红酒完全煮开，酒精很容易挥发。

6 /取出倒入杯中，桂皮用火烤出香味后斜插入装饰，即可。

小贴士

1）煮热红酒的红酒选择品质一般的即可

2）如果不喜欢苦涩感，柠檬可以挤出汁水，然后擦出皮屑使用（黄色部分表皮）

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