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今天双十二,自此,2020年剁手大戏总算是告一段落了,虽然,距离元旦、春节也不远
很多妈妈的购物车里,都是给家人买的东西,轮到自己,就开始计较起了预算,这一点,超姐也不例外,但她觉得,女人还是要懂得爱自己,这样才能给予家人更多的爱,所以相中的衣服鞋子合理范围内,该买还是得买的,当然啦,嘴也不能亏。
前几天,超姐在网上看到了一款诱人的甜品,于是今天,她就打算做上一碗,安慰一下剁手后的自己。
/ 红豆酒酿圆子 /
食材:糯米粉、酒酿(醪糟)、红豆沙。
制作小圆子。首先,将清水倒入糯米粉中搅拌。切记,要用凉水。
把糯米粉和弄成面团后,再用手搓成一个一个小圆子。
怎么说呢,糯米圆子当然是大小均匀才好看,但自己吃嘛,没那么讲究,大了小了的没关系,不影响口感,毕竟超姐第一次做,能搓成这样已经相当哇塞了。
将搓好的小圆子放入水中加热,当水沸腾、圆子煮熟之后捞出备用。
把红豆沙放入水中融化搅拌均匀。如果家里的锅壁足够高的话,也可以用料理机将红豆打的更细腻一些,那样口感会更绵密。(如果时间充裕,也可以不买现成的红豆沙,用红豆,提前一晚泡好再进行操作。)
当红豆融化后,把煮好的小圆子放入其中继续煮,最后根据自己的口味将酒酿适量的倒入锅中搅拌即可。
这碗红豆酒酿圆子汤,暖暖的、糯糯的、甜甜的,还有淡淡的酒香,特别适合冬日饮用。
年底了,大家的工作、学习都跟着忙碌起来,有时间的话可以做上一碗,静静地品尝,学会善待自己。2020虽然是苦着开得头,但好在一切都在变得越来越好,所以“送别”的时候要甜一点儿鸭~
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