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比肉还好吃——酸辣开胃的凉拌手撕杏鲍
做法简单，只需蒸一蒸，拌一拌就OK啦～
食材: 杏鲍菇2～3个，小葱一根，大蒜2瓣，熟芝麻一勺，辣椒粉一勺，孜然粉半勺，小米辣2个，生抽2勺，醋1勺，白糖盐少许，香菜少许。
做法:
1:杏鲍菇洗净放进蒸锅，水开上锅大火蒸15分钟左右取出放凉。
2:蒸好的杏鲍菇晾凉后用手撕成长条，撕得越细越好。
3:碗中放入蒜末小米辣熟芝麻辣椒粉葱花，淋入3勺热油，再加入生抽醋糖盐孜然粉搅拌均匀。
4:然后淋在杏鲍菇上，撒上葱花，香菜拌匀即可。
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