记住这几个小技巧，做出来的南瓜馒头才不会掉败 -

用

中筋面粉 200g

南瓜泥 56g

低糖即发干酵母 2g

牛奶 适量毫升

白砂糖 10克

做法步骤

1、将酵母放入面粉中搅拌均匀

2、南瓜切片蒸锅蒸二十分钟

3、南瓜放凉后倒入面粉中

4、将面团搅拌均匀做到三光（手光、面台光，面团光）

5、盖上盖子发酵二十分钟，

6、取小块搓圆，用擀面杖擀薄片，

7、用圆形磨具压平

8、将圆对折

9、再对折

10、后面分成三块

11、用刀压一下

12、分别腻在一起

13、用筷子夹一下

14、用葡萄干做眼睛，用叉在头部压一下

15、金鱼就做成了

16、放入蒸锅中，二次发酵

17、然后蒸二十分钟

18、金鱼造型馒头就做成这样

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