柠檬虾：打开胃口的一种做法，让你吃完还想吃 -

柠檬虾：打开胃口的一种做法，让你吃完还想

以前生活条件不好的时候，我们吃东西也不会有什么胃口不好的时候，因为毕竟都是没有什么可以选择的食物，能够有吃的东西就不错了，那时候人们的胃口普遍都是比较好的。现在生活条件好了，可以选择的食物也多了起来，反而是有很多人的胃口都变得不好了，这就是因为吃的太多导致的。这样的情况下我们就应该是要认真的选择一些能够提升我们食欲的食物吃，比如柠檬虾。虾大部分的做法不是蒸着吃，就是油焖大虾这样炒着吃，柠檬虾的这种做法算是凉拌的一种，口感上会比较新颖，而且酸辣的味道口感让人的食欲能够得到很好的提升。

柠檬虾让人食欲大开的一个重要因素就是柠檬，柠檬这种食材含有大量的酸性物质，这种物质不仅是会让我们的胃口得到提升，而且还能够在一定程度上帮助我们的胃部进行消化和吸收。柠檬的维生素C成分是非常多的，不能说是所有食材中最多的，但也是最多的之一。维生素C可以帮助我们身体的很多方面都维持在一个健康的状态。提升食欲只是其中的一种，保护皮肤，促进新陈代谢等等方面都是会需要维生素C的帮助才行。加上大虾的蛋白质等高营养的物质，这道菜的营养补充作用也是非常的不错。如果你还不会做这道菜，就看看下面的介绍吧。

配料：虾500克，柠檬2个，小米椒2个，杭椒4个，洋葱一个，香菜2根，蒜两瓣，姜一块，百香果一个，生抽一勺，蚝油一勺，白醋2勺，料酒一勺，白糖一勺，芝麻油一勺。

步骤一：先把所有的食材都给准备好，虾的种类没有特殊的要求，只要是自己喜欢的，能够弄到的都是可以用，其他的配菜也都是要准备全，如果是有自己喜欢的也可以加进去，比如香芹等。

步骤二：虾要先认真的清洗几遍，然后起锅烧水，冷水下锅，同时放姜片和料酒一起焯水，一般水开之后煮一两分钟就可以，就是当虾微微变红的时候就可以捞出来了。

步骤三：捞出的虾要过一下凉水，或者是有条件的话用冰块冰镇一下，这样遇冷后肉质会收缩，吃起来的时候会非常的弹牙，让口感变得很出众。

步骤四：冰镇好之后把虾的头和壳都给去掉，虾线也是要去掉的，这样吃起来会更加的有味。

步骤五：柠檬切片，小米辣、杭椒切段，洋葱切丝，香菜切段，姜蒜拍碎，百香果直接淋上，用生抽、蚝油、白醋还有白糖一起搅拌均匀，加上一勺芝麻油会更香。

步骤六：把调好的酱汁淋到虾仁上面，充分的进行搅拌。

步骤七：放到冰箱中冷藏四个小时以上，这样吃起来的味道就会更好了。

制作的方法不难，就是主要把调料给放全就行，这些都是味道极强的调味料和配菜，所以会让虾的味道变得非常好。

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