贵妃吃个荔枝为何被骂千年？专家：实在杨贵妃吃不上岭南荔枝 -

荔枝是味道鲜美的夏季水果，张九龄在《荔枝赋》之中称荔枝是''百果之中无一可比''，每年荔枝丰收的季节，到处可见以杨贵妃为噱头的宣传文案。历史上和荔枝关系最为紧密的名人大约就是杨贵妃了，而这千百年来，杨贵妃也因为好吃一口荔枝承受了无数骂名。最出名的当属苏东坡的《荔枝叹》：''宫中美人一破颜，惊尘溅血流千载。''一句''惊尘溅血''让杨贵妃的荔枝变成了历史上因为嘴馋''劳民伤财''的典型案例

其实，如果不是后来的安史之乱的话，杨贵妃的荔枝不会招了千年的''黑''。老百姓们最喜欢的故事无非是后宫秘闻、美女情事、皇帝丑闻、生离死别……而恰恰杨贵妃的一生集结了所有惹眼的因素，历史上独宠一位妃嫔的昏君如此之多，恰恰只有杨贵妃被列入了四大美女之列，不知是杨贵妃的幸运还是不幸。

杨贵妃的荔枝到底从何而来，针对这个问题，从古至今不少文人进行了争论。我们大多认为杨贵妃的荔枝是从岭南而来，也就是今天的广东、广西和海南一带。《资治通鉴》和《新唐书》之中都有记载，杨贵妃爱吃鲜荔枝，所以唐玄宗下令岭南进献荔枝至长安。

而有不少学者则不这么认为，杨贵妃生于蜀地，她喜爱吃的荔枝产自于重庆涪陵。

李肇《唐国史补》中记载：''杨妃生于西蜀，好食荔枝。南海所生，尤胜蜀者，故每岁飞驰以进。然方暑而热，经宿则败，后人皆不知之。''苏轼在《荔枝叹》中也说：''永元荔枝来交州，天宝岁贡取之涪。''

为什么现代的专家更倾向于''涪陵荔枝''呢？荔枝是一种非常娇嫩的水果，而且成熟于夏季，在没有冷藏技术的古代荔枝很难保鲜。白居易对荔枝的描述非常到位，一日色变，两日香变，三日味变，四日之后色香味已经尽失了。

杨贵妃怎么可能愿意吃坏掉的荔枝，荔枝必须要在三天之内送到长安，从地理上来看，也只有涪陵的荔枝可能实现。在地理学家祝穆的《方舆胜览》之中记载，涪陵到长安，需要三日时间。而如果从岭南送到长安需要多久呢？就算日夜不歇，也需要六七天的时间，这个时候的荔枝肯定已经不能吃了。

著名历史学家严耕望在《天宝荔枝道》之中详细记载了古代''荔枝走红史''，他认为荔枝是因为张九龄才得到贵族的追捧，作为唐玄宗的宰相，他不止一次向唐玄宗安利荔枝，有文化有地位的吃货完全可能改变美食历史，张九龄大笔一挥写了一篇《荔枝赋并序》。而张九龄在历史上素来以严谨、务实著称，他的文章可信度颇高，让多少达官显贵在读了他的文章之后，深深对让万千水果失色的荔枝充满向往。吃荔枝很有可能在当时成为一种饮食潮流，而杨贵妃很有可能只是在跟风。然而为了制造故事的戏剧性，不少文人偏要将发扬荔枝的''功劳''交给高力士，加上高力士本身就是岭南人，高力士推荐杨贵妃吃荔枝这种说法，就这样突然传播开来了。

严耕望认为杨贵妃吃的荔枝是从巴蜀运送过来的， 根据《舆地纪胜》记载：''杨妃嗜生荔枝，诏驿自涪陵，由达州，取西乡，入子午谷，至长安才三日，色香俱未变。''

知道了荔枝从何而来，那么杨贵妃的荔枝到底怎样保鲜？难道真的是从摘下之时疯狂运输，不计一切成本，甚至不顾人命吗？其实，我们可能小看了我们先人的水果运输技术，即便没有''冷链''运输，荔枝也能完好地送到贵妃的面前。

如果是将荔枝送到不远的地方，人们会将荔枝摘下，然后放在容器之中密封起来，避免荔枝一直暴露在外界，避免阳光直射，这样可以延长荔枝的新鲜口感。

如果是长途运输的话，荔枝会连着枝条了叶子一起剪下来，这样可以延长荔枝的新鲜口感。那时候还有人尝试将荔枝的枝条嫁接在其他的植物之上一起运输，比如明代朱权《臞仙神隐》之中提到，将荔枝的枝条插在芭蕉上面，在还没有完全成熟的时候开始运输，那么在路途之中还能够继续生长成熟。除了插在芭蕉之上，在徐勃的《荔枝谱》中也提到将荔枝枝条密封在在鲜竹之中的储藏方式：''乡人常选鲜红者，于林中择巨竹凿开一穴，置荔节中，仍以竹箨裹泥封固其隙，藉竹生气滋润，可藏至冬春，色香不变。''

另外一种就是将荔枝树挖出来种植在大缸之中，荔枝快要成熟的时候，就将它连着种植的大缸一起运送。在宋代，蔡京就曾经做过这样的事情，他将荔枝树走海路运送到了汴京，如果是从涪陵送到长安，并且佐以这种荔枝保鲜的技术，可以保证杨贵妃能吃到新鲜的荔枝。

杨贵妃劳民伤财是必然，但是在吃荔枝这一件事情上，杨贵妃的任性还远远比不上汉武帝。

汉武帝破南越之后，对南方的荔枝情有独钟，可惜身在中原，很难吃上新鲜的荔枝，汉武帝决定将南方的荔枝树移植到汉宫廷之中来的，这一种就是一百多棵，汉武帝眼巴巴等着吃果子，结果因为气候原因，一颗荔枝树都没有活下来。汉武帝不死心，不停遣人移植，但是种一茬死一茬，偶尔有一辆棵活了下来，也不愿意结果子。

汉武帝很珍惜这几株树苗，一旦有树苗突然死了，''守吏坐诛死者数十''。然而就算死再多的人，也不可能将南方的树养活。汉武帝后来也知道种树是不可能了，于是让人每年在果实成熟的季节将荔枝送过来。''邮传者疲毙于道，极为生民之患。''

《后汉书》对这件事有着详尽的记载，汉武帝要吃岭南的荔枝，有专门的驿送制度，''十里一置，五里一堠''，为了将新鲜的荔枝送到汉武帝面前，需要不停换人，不停换马，''奔腾阻险，死者继路''。

其实从古到今，皇宫之中任何一件东西都是劳民伤财的，一旦出错都是要命的大罪。我们知道柳宗元的《捕蛇者说》之中就是这样一个惨烈的故事，因为某地盛产一种毒蛇，处理之后可以作为药材使用，太医就以王命召集当地人捕蛇，毒蛇可以抵苛捐杂税，乡人们为了生活，只得冒死去捕蛇。捕蛇之人将捕蛇的技艺一代传一代，他们冒着严寒酷暑，在漫山的瘴气之中寻找毒蛇，一个接着一个死去，少有人能够寿终正寝。但他们宁愿如此冒险也不愿放弃捕蛇，因为朝廷的苛捐杂税比捕蛇更让他们活不下去。

蒲松龄在《聊斋志异》之中写了这么一个故事，明宣德皇帝喜欢斗蟋蟀，地方官向老百姓强制摊派费用，征收蟋蟀。文末蒲松龄写道：''

天子偶用一物，未必不过此已忘；而奉行者即为定例。加以官贪吏虐，民日贴妇卖儿，更无休止。故天子一跬步，皆关民命，不可忽也。

明清两朝，皇帝们喜欢吃鲥鱼，从江南之地运往北京，三千里地必须三日到达，日夜兼程，一直到康熙帝时期才因为不忍而废除。北宋皇帝喜欢腊梅，鄢陵蜡梅被皇帝看上，百姓们不能种庄稼，全部去种梅花。

皇帝一个小小的喜好就是千万百姓的牺牲，古往今来，没有一件贡品是''干干净净''送到皇帝面前的，背后必然是官员的层层剥削和百姓的痛苦。但为何这些故事很少为人所知，而杨贵妃吃荔枝就要背负骂名呢？因为她仅仅是一个依附于皇帝的女人，一个引起了前朝大乱的女人，贪图美色和后宫涉政本就是皇帝的大忌，貌美的女人和娇嫩的荔枝成了百姓们最厌恶的''糖衣炮弹''。

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