肠子被刮个洞，老太太差点人命不保！大夫：万万别如许吃柿子 -

眼下，要说什么水果最美

那当然非柿子莫属了

柿子因其甘甜的口感

且含有丰富的营养物质

深受很多人的喜爱

但同时——

几乎每年柿子上市的季节，成都市第三人民医院消化内科、普外科都会收诊胃结石病例，这不前段时间，普外科就来了一位年过七旬的老太太，因为大量吃柿子差点性命不保……

长期大量食用柿子

老太太差点性命不保

年过七旬的何婆婆长年喜欢吃柿子，有时候甚至饿了还会连着吃几个。近期，家人送来了好几斤，何婆婆为了不浪费，一段时间来都在猛吃：柿子没被浪费，却差点把性命给搭上了——长期大量进食柿子引发胃结石，“乱蹿”的石头把空肠（小肠的一部分）给划破了，引起了腹膜炎和肠梗阻……

“没想到，吃个柿子差点把命搭进去……”

此前，何婆婆就曾因剧烈腹痛到就近的卫生院就诊，因为病情严重被家属迅速送到了成都市第三人民医院。经检查，发现老人家的小肠内有异物，引起了肠梗阻。经进一步检查，发现这个异物竟然是一颗胃结石。不仅少见的从胃“蹿”到了肠内，甚至还把空肠上段划破了一道5cm的口子，直到卡在了位置更深的小肠，才停止了“前进的脚步”。

此时，面临的问题不仅仅是肠梗阻，还有由于穿孔引发的腹膜炎。如果不及时治疗，甚至可能引发感染性休克丢掉性命……

最终，医生为何婆婆进行了紧急手术，取出结石并处理了受到伤害的肠胃，何婆婆得以顺利康复。

▲从何婆婆体内取出的胃结石

来源：成都市第三人民医院

何婆婆这并非个例。每年这个时候都会出现太多猛吃柿子遭“胃结石”的病例。这是为什么呢？

甜蜜的胃肠道“杀手”有食用禁忌

据【成都市第三人民医院 胃肠微创中心&肥胖与代谢性疾病中心 余佳慧医生】介绍，柿子不仅味美，还含有丰富的维生素、膳食纤维，可以补充人体每日必须微量元素，优化肠道菌群。

可为什么猛吃柿子容易遭“胃结石”？

余佳慧医生解释，这是由于柿子中含有大量鞣酸、果胶（未成熟柿子较成熟柿子含量更高），大量进食时，鞣酸可与胃酸作用产生不溶于水的团块，当进食后鞣酸团块会在果胶的作用下与食物中的蛋白相结合，形成固体食物团块，就是我们说的结石。

这些结石或堵塞幽门或肠道，导致腹痛、腹胀，严重者甚至可能胃出血，引发抢救。

她提醒，空腹情况下，更容易形成食物团块，造成胃结石。

柿子应避免与高蛋白食物如鸡蛋等一起吃，减少形成固体食物团块的可能。儿童、老人、胃部疾病患者应慎吃柿子，特别是空腹状态下。

小康妹儿提醒大家：柿子本身是一种不易消化的食物，每次食用柿饼量也不宜过多，一天最好控制在1~2个。

关于柿子的这些传言，是真的吗？

柿饼上的白霜不能吃？

说到柿子，不得不说的还是另外一种美味——柿饼。

说到柿饼上的“白霜”，有些人会疑问，这白霜卫生吗，安全吗？不会是发霉吧？

其实，柿饼上的白霜也叫柿霜，是柿子中的糖，是可以放心食用的。柿霜越多，表示柿子的品质越好。

柿子不能和牛奶一起吃？

有人说柿子和牛奶一起吃容易得胃柿石，引起胃痛？

其实，当前市面上卖的柿子，大都是经过脱涩处理的，鞣酸含量也较低，完全可以放心吃；而且，胃柿石这种疾病的发病原因目前尚不清楚，也没有确切证据证明其与牛奶、空/饱腹相关。

柿子不能与酸奶、螃蟹一起吃？

吃完柿子后确实不宜再食用酸性食物，酸性食物会增加胃酸的量，升高胃结石的风险。

而螃蟹与柿子皆性寒，二者同食容易引起胃肠不适，柿子中的鞣酸还容易与螃蟹中的蛋白质产生反应，形成不易消化的物质，加重肠胃负担。因此，最好在吃完柿子后1~2小时再进食螃蟹。（或吃完螃蟹3小时后再食柿子。）

本文为「成都商报四川名医」原创，未经授权禁止全文或部分转载。如需授权请联系：(028) 8129 1833

案例来源：成都市第三人民医院

编辑：反反 部分图片来源：123rf

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