小县城办满月酒，看看1680元一桌有哪些菜？网友：一看就是福建人 -

表哥的二娃满月了，按照当地的习俗是要举行一场满月酒宴，宴请亲戚来凑凑热闹。那么作为一个福建的小县城，有的人会选择在老家农村宴请宾客，而现在大多数人都会选择在城里办满月酒。相信大家对不同地区的酒宴风俗和菜色会比较感兴趣，所以今天就给大家看一看福建小县城1680元一桌的满月酒席上都有哪些菜吧

卤味冷盘

餐前冷盘是我们当地酒宴的开席菜。一般都是以好几种卤味做成的拼盘，不过店家应该考虑到了冬天冷的卤味会黏成团，上桌之前应该是有加热一下。卤味冷盘有鸭肉、牛舌、鸡尖、大肠皮蛋卷，吃着味道尚可，没有什么惊艳之处。

烤鸡

上的第二道菜就是这盘烤鸡，我瞬间有一种想下桌的冲动了！开个玩笑，不过确实烤鸡都烤焦了一部分，严重影响了这道菜的美观度。烤鸡的肉质特别硬实，反正我看宾客都不怎么动筷，估计对这盘烤鸡的好感度也是比较低。

烤鸭

烤鸭配薄饼，蘸酱、葱丝、黄瓜条一应俱全。这样的烤鸭我也不知道正不正宗，反正跟老北京烤鸭比自然是逊色不少了。不过单轮烤鸭来说，这家酒店的烤鸭还挺好吃的，外酥里嫩，不会像有的店烤鸭嚼都嚼不动。

猪肋排

油炸过后的腌制猪肋排外酥里嫩，不过分量也就一桌10个人每人一块，也不能嘴馋多吃，不然别的宾客没有了挺尴尬了。猪肋排吃着特别入味，里面的肉一点都不老特别嫩。

白灼虾

虾，我想不管是什么地方的酒宴都不会缺了它撑场面吧！白灼虾也是酒宴上虾的经典菜式。如果订的酒宴档次比较高的话，会有龙虾或者大螃蟹。就整体菜式而言，1680元一桌的酒席也就只能这样了。

鲍鱼排骨汤

酒宴上的汤其实喝的人并不多，因为都是一些油腻的菜，所以鲍鱼排骨汤我一口都没有尝。按理来说会在开席前上炖罐的，每个人一份，炖罐就是鲍鱼排骨汤。可能现在比较流行这样一大锅直接上桌，喜欢吃的宾客也能多饱饱口福。

红烧羊肉

酒宴上红烧羊肉是一定少不了的一道菜！有时候是羊排，有时候是羊蹄，不过口味都是一样香辣口味。羊肉酥烂入味没有什么腥膻味，味道还是挺不错的。

无骨鸭爪烧板栗

吃过板栗烧鸡，也吃过糖炒栗子，酸辣口味的鸭爪烧板栗还是头一回吃，而且鸭爪还是去骨的。除了板栗和鸭爪，怎么还有看似不搭的花菜，估计花菜是提前汆熟，无骨鸭爪烧板栗起锅之后撒了几块在面上，不然怎么色泽不一致呢？

包糍

独具特色的福建闽北邵武小吃，包糍可以说是酒宴上主食的不二之选了。我们这边中午的酒宴是没有米饭可以吃的，全都是吃菜，而通常会准备包糍作为填肚子的主食。用鼠麴草制成的米皮里包裹着萝卜、香菇、豆干、肉、芋头丝等多种食材混合炒制的馅料。如果你有来福建邵武的话，一定别忘了尝尝。

椒盐猪蹄

椒盐猪蹄一端上来，还没等我拍照就已经所剩无几了。看来宾客们都特别喜欢吃猪蹄！椒盐猪蹄吃着特别有嚼劲，椒盐往油炸过的猪蹄上一撒，吃出了烧烤的味道。

红烧牛筋

在我们当地的酒宴上，有两道菜是必不可少的“硬菜”。那就是红烧羊肉和红烧牛筋了！这两道菜一定是吃着比一般的菜都要辣，因为这是我们这边人喜欢的口味。红烧牛筋软烂入味，香辣过瘾，好吃！

肉燕鹌鹑蛋

去过福州的人应该都有尝过当地的肉燕吧！不过我们福建闽北地区肉燕并不属于当地的特色小吃。满月酒的酒席上看到肉燕做的菜我还是感觉蛮意外的，肉燕和鹌鹑蛋。肉燕鲜甜爽滑，不过喜欢吃辣的我表示对肉燕的好感并不是那么浓。

荷叶什锦糯米饭

在我的印象中，当地酒宴上的糯米饭要么是八宝饭，要么是蟹肉糯米饭，这样的荷叶什锦糯米饭我还是头一回吃。有糯米、黑米、玉米、腊肠丁、香菇干等食材，吃着香浓软糯。

花菜炒鱿鱼

总是觉得，酒店厨师炒的鱿鱼就是比自己在家里炒的更脆。后来想想也是，毕竟人家是专业厨师，没有两把刷子怎么可能当酒店的主厨。花菜炒鱿鱼算是很家常的一道菜了，不过我们这边的酒宴上这道菜也出镜率非常高。

年糕

小时候逢年过节，家里都会蒸这种千层年糕吃。现在长大了一般只能在酒席上才能吃到，口感软糯香甜，一桌10人没人分配一块，碰见有人不吃的话，你才有机会多吃一块。

笋干烧目鱼

福建闽北人的酒宴，自然是少不了笋干这种食材了。而笋干烧目鱼可以说是我们邵武当地的一道名菜了。笋干吃着特别嫩，目鱼香味浓郁有嚼劲。

酸辣藕带猪肚

我们当地的酒宴习惯以猪肚入菜，而用藕带炒的酸辣猪肚也是近些年人气颇高的酒宴菜品。因为有泡椒和青红辣椒的加入，让这道菜吃着是又酸又辣，特别过瘾。要不是我们这边中午的酒宴是没有米饭的话，我真想吃上两碗米饭。

清蒸鲈鱼

不知道别的地区，反正我们福建地区酒宴上一定少不了的一道菜就是清蒸鲈鱼。俗话说“无鱼不成席”，鱼的寓意好，营养丰富。鲈鱼的鱼刺比较少，大家吃着也更放心，不用担心被鱼刺卡喉咙。

腐乳油麦菜

作为压轴上桌的一道菜，我们这边的酒席最后一道菜一定是绿油油的青菜。这个根据蔬菜的时令季节来定，有时候会是空心菜，有时候会是地瓜叶，而这盘腐乳油麦菜说实话我并不是经常吃到，不过整体味道还不错。

西瓜

餐后水果上桌之后也就意味着所有菜全都上齐了，也暗示宾客们吃饱了的话就可以下桌散场了。福建一带大大小小的喜宴一般都是这样，最后会上一盘水果。西瓜会比较常见，果肉红也显得喜庆。不过冬天不是西瓜的时令季节，西瓜的口感确实不怎么好。

小县城的满月酒席，就是这些菜了！其实不管是订高档的酒席还是普通的酒席，菜大致都是一样的，只不过会有几道菜相互替换。

满打满算一共19道菜，一桌的酒席菜金是1680元，你们觉得会贵么？光看这些菜式和一些特色美食，我想见多识广的网友们肯定会知道：一看就是福建人，甚至会知道是哪个小县城的酒宴。你们当地的满月酒是什么样的？欢迎跟我分享呀！

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