“饭遭殃”糖醋钱袋蛋来了！珠海吃货试事后… -

今年刮起了一阵美食混搭风

糖醋排骨大家都很熟悉，

煎荷包蛋更是每日的早餐必备。

但是糖醋荷包蛋你吃过吗？

带着好奇，

今天的吃货实验室就来实验一把

这道糖醋荷包蛋！

咱们往下看噢！

▼

相信大部分人都会觉得

这个混搭有点难以想象吧？

这道菜爆红网络之后

网友的评价是“饭遭殃”？！

味道究竟如何？

接下来的时间

就交给吃货实验室吧！

01

食材准备

鸡蛋4个、青葱两根、 蒜四瓣、小米辣1个（不吃辣也可不加），此分量以两人为标准。

2

制作步骤

第一步：先将葱、蒜、小米辣切碎，放置一旁备用。

第二步：调酱汁。空碗中放入一勺白糖、半勺淀粉、少许盐、两勺生抽、一勺醋、一勺老抽、一勺蚝油、小半碗水，放置一旁备用。

第三步：起锅热油，打入鸡蛋，煎至两面金黄后，盛出备用。

第四步：锅留底油，下入小米辣和蒜末炒香后，倒入调好的酱汁，待酱汁冒泡即可下入煎好的荷包蛋。

友情提示：中大火煮至汤汁粘稠，汤汁不要收干，要保留部分汤汁用来拌饭。

第五步：出锅前撒上葱花再翻炒两下就大功告成。

3

品尝味道

看起来品相还不错！

闻着挺香，味道又会如何呢？

尝了一口后，大概能理解网友所说的“饭遭殃”是什么意思了，应该就是“好吃到一粒米都不想剩下，饭扫光！”的意思

把略带酸甜蒜香的浓郁酱汁跟米饭拌在一起，绝了！荷包蛋也充分吸收了酱汁，一咬开有点爆汁的感觉，很新奇。记得一定要弄碎了蛋黄拌米饭吃，太美味了！

看来这道糖醋荷包蛋

可以纳入家常菜谱中了！

开胃香口，简单易上手，

是下饭菜的好选择

糖醋荷包蛋验证结果

小伙伴们不妨动手试试？

大家一起来“解锁”

鸡蛋的新吃法！

视频、图文：珠海传媒集团 高若寒

责任编辑：胡洁婷

编辑：闫宇鹤

点此返回爱影视