银川的名气暖锅，本来是这个，真让人又爱又恨 -

今天要说的是，来到宁夏，没想到这个印象中西部干燥的地方却也是无辣不欢，很多食物里都有辣椒，白水的手抓羊肉是唯一纯纯的没放辣椒的食物，不过据说它也没放其它的佐料，不油不腻也不辣，但蘸料也是辣啊！

为什么反复说辣，重点来了，这天孩子们专门找了一家说是银川这种火锅有名的店，一进门，就看到几桌热腾腾滚着红沫沫的锅子，食客们也是吃得很嗨，有点儿懵，我可吃不了太辣啊，儿子笑笑，向服务员点了鸳鸯锅，一半的白汤我知道那是为我准备的，看看别桌还真没有鸳鸯的，这就是银川有名的辣糊糊。

各种的肉、菜上桌，在红色的汤里翻滚，看着他们仨人吃得开心，先生不停的说：你尝尝不辣。但看着红呼呼的糊糊，粘在各种肉、串、蔬菜上，还是有点犯怵，听儿子说这是银川的一个特色火锅，它是用辣椒、花椒、孜然、花生、芝麻、等等很多种佐料制作而成，银川很有名，来银川一定要尝尝，于是夹了鱿鱼尝尝，觉得它不会太入辣味，嗯，还好，看着红，倒没有想象的那么辣，于是又尝试了用糊糊揉搓、腌制过的鸡肉，很嫩，很香，很有味道，好吃，蔬菜、粉，等每样儿尝了一筷子，确实是好吃，因怕辣，也只是浅尝即止，但已经张着嘴吸气了，不过对喜辣的人绝对是美味美食，真真的能让人回味无穷，爱它别有味道，好吃上瘾，恨它辣的不能大快朵颐，尽情享受，到银川一定要体验一下啊，吃辣糊糊火锅。

看儿子用这个辣面儿夹馍，我是真的服了，四年的大学，武汉锻炼了他吃辣的本事，看着他魁梧的体魄，吃辣的本领，在这大西部，不像个土生土长的北京孩子，倒有几分西北汉子的粗犷。

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