冬天白菜别炖着吃了，加半碗辣椒，比酸菜泡菜还喷鼻，吃半年也不怕坏 -

让饭菜充满浓浓家乡的味道，

让我们一起努力成长，做出充满爱的美食

做出不一样的独特美食，做法简单又快捷

《酸辣家常腌白菜》

一颗自家种的大白菜，白菜掰掉老叶，留出嫩叶子。

白菜装入大盘，加入适量凉水，淘洗干净。

白菜撕开成小块状，撒上20克精盐。

白菜两手抓匀，均匀裹上精盐，腌制出水四小时。

准备一个大苹果，一个大雪梨，洗净削掉外皮。

苹果去核，切成小丁，雪梨去核，先切片状，再切成小丁。

生姜先切片状，再切成细丝，大蒜拍碎，切成碎末。

苹果和雪梨，装入碗内，擀杖捣碎成泥。

苹果倒入碗内，雪梨倒入碗内，加入40克辣椒面，25克辣椒面。

加入20克白糖，十五克白醋，15克生抽，五克雪碧。

筷子搅拌均匀，裹上保鲜膜，腌制四小时以上。

四小时以后，白菜放入手心，挤出水分。

同样四小时以后，辣椒苹果，去除保鲜膜。

白醋挤出水分，装入大盘，倒入辣椒碎。

筷子搅拌均匀，让白菜裹上辣椒碎。

装入大盘里面，裹上保鲜膜，放入冰箱，第二天就可以吃了，放半年还不会坏。

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为爱下厨

好吃又简单的《酸辣家常腌白菜》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

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