秋冬最宜喝粥，喝什么粥最有营养？喝粥要留意什么？ -

秋冬季节，喝一碗热乎乎的粥，暖心又暖胃

喝粥配小菜，是咱们传统的早餐习惯。早上刚起床，身体还没有完全的“清醒”，粥则有汤有饭，容易消化，不会给身体带来过多的负担。

不同的人群，对粥的需求也各不相同，今天小邢就给大家推荐几款秋冬好粥。

一、老年朋友

老年朋友的胃肠功能减退，煮粥则一定要软烂易嚼，方便消化。此外，老年人对营养的需求其实比普通人要高，尤其是蛋白质要充足。

给各位老年朋友推荐的粥是蛋花肉沫粥，鸡蛋是优质蛋白，猪瘦肉除了含蛋白质之外，还含有丰富的矿物质，并且肉沫容易咀嚼，方便老年人进食。

当然，如果您有喜欢的食材，比如青菜碎、葱花也可以放一些的。

猪肉也可以用鱼肉替代，总之就是要有蛋白质，并且容易咀嚼。

二、血糖偏高的人群

血糖偏高的朋友，每日三餐不仅要吃饱，更要尽量减小对血糖的影响，所以在做主食的时候就要多花一些心思了。

杂粮粗粮是非常值得推荐的粮谷，杂粮含有丰富的膳食纤维，对人体有一定的促健康作用。在煮粥的时候，扔一些糙米、燕麦、杂豆到锅中，和大米一起煮，杂粮和细粮的比例最好为1:2。

杂粮粥不仅适合血糖高的朋友，正在减肥的爱美人士也很适合多吃杂粮。杂粮的饱腹感较强，说白了就是“饿的慢”，饿的慢自然就吃得少，吃得少自然就容易瘦下来了。

三、普通人

我国饮食博大精深，就连粥也有甜、咸之分，甜粥可以快速提供能量，咸粥则菜饭兼具。

对于吃粥这件事，广东地区的朋友实在是太讲究、太会吃了，比如艇仔粥、生滚鱼片粥、潮汕砂锅粥，每一种都是既有营养，又美味。

对于普通人来说，不必太过于纠结哪种粥营养更好，自己喜欢吃哪种就选哪种，吃的过程心情愉悦，才能帮助消化和更好地吸收营养。

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