在安吉老城，我们斥巨资喝了一锅土鸡汤 -

在杭州，秋天停留的日子通常都很短。但今年是个例外，一直到今天，感觉天气都是暖暖的。上周五的时候，我和同事们要去帐篷客开会，几个女司机开车，总是容易把位置开偏

听说帐篷客酒店的餐厅不好吃，我们就停在县城乡道上，开始翻大众点评。刷着刷着，就看到了梦缘农庄。

选择它的理由，是因为农庄有一个大大的院子，外面有一座古桥，里面还有一只小猫，看起来挺好玩的。去了之后，一路小镇还在做外立面的修缮，虽然去过很多次安吉，但这条乡道却让人觉得破落，越走越冷清。

不过，绕过一个小桥墩，真的是柳暗花明又一村。

这一次来到了安吉老城墙这边，车子停下的地方，还有安城城墙的石牌。古城墙遗址位于递铺街道安城村，在秦朝那时被称为“故障郡”。

安城，即安吉县城的简称，这是一座具有千年历史的村庄。安城城墙由城墙、城坛、城门及环城马道、护城河、跨河石桥等组成。

在秋日暖暖的阳光下，时间好像回到了过去，斑驳的城墙、被青苔铺满的老桥、秋天的银杏叶子，推开农庄的门，店家正在院子里修剪花草，而刚出生不久的小猫则在草地里打滚。

这样的地方，有这样的一家农庄。还真的挺奇妙的。

探店：梦缘农庄

地址：递铺镇安城村北湾长路自然村56号

看到院子的第一反应，是觉得这种生活也太美好了。江南生活着的人，似乎都对田园生活有一些向往。

和很多农家乐不同，梦缘农庄被打理得非常干净。阳光好的时候，光会落在白色的墙壁上，留下斑驳的光影。

农庄还没有迎来客人，因此安静得很。紫色番薯，被擀成长长的一片，让我想到了小时候家里人常会晒番薯干来吃。

店主真的挺会倒腾院子的。虽然院子的桃花是假的，不过却也挺符合意境，不觉得突兀，小猫的活泼，打破了宁静。

这里点菜没有菜单，都是看菜点菜。

“有什么好吃的呀？”

“来山里，那就吃笋喽，笋丝咸菜毛豆、笋烧肉……”

“鸡怎么烧？”

“冰柜的三黄鸡糖醋，炒着吃。”

“如果是想喝鸡汤呢？”

“也行，不过那个是冷冻的。”

同行的同事，看到农庄附近养着跑地鸡，说来都来了，该吃土鸡。

老板反复跟我们确认，现杀土鸡，300一只哦！

价格真心不便宜，可我们嘴馋，还是点了一份。另外还点了各色的山间炒菜。

菜的分量不大，刚开始吃到的烧笋，其实挺有幸福感的。因为笋是季节鲜物，搭配肉或者蔬菜，怎么炒都不会难吃的。

蕃薯藤烧牛肉，也是挺有趣的搭配。好吃的是浸入汤汁的蕃薯藤。

但农家菜的毛病，就是吃多了你会觉得咸鲜，调味会过重一些。

咸菜烧章鱼，咸菜也是很鲜的，这样鱿鱼就会比较入味，但鱿鱼本身的新鲜度不高，从冷柜拿出来还是比较硬。

糖醋排骨，很难吃到肉，里面的小块的肉也是硬硬的。

杂鱼煲，还挺鲜的。辣椒只是装饰，葱姜的香味与鱼的鲜味融合在一起，小鱼的肉又会相对更柔滑一些。

可以感受到其实这里点菜还是需要水平，有一些新鲜的野菜，笋是好吃的，但有一些放在冰柜里的菜却也有一些雷区。

今日最失望的，是300元买的这锅鸡汤。

速度是真的快，半小时左右杀好，炖完。鸡的肉质其实挺嫩滑的，但汤明显是调味的，味精的鲜味太明显了。应该是高压锅迅速压完，可惜了鸡本身的鲜美。

汤喝下去并不是顺滑，喝多了就会非常腻，有点不太受得了那个味道。

看来，斥巨资也不一定能喝到鲜美。

临走的时候，还是觉得有点可惜。这么好的环境，这么美的院子，如果能对菜本身多一些尊重和用心，那这里生意应该会挺好的。

但说回来，似乎农庄出品的农家菜，总是会有调味过重的问题。少吃一些，会觉得比较鲜，但像我们这样点了一大桌，可能每道吃一下，就会慢慢失去欲望。

反而是家里种的那些蔬菜，简单的调味，虽然入口觉得寡淡，但吃着舒服，每天吃也不会厌。

这周，要去张家口崇礼滑雪，希望能在当地找到好吃的哈。

互动：你最近有吃到特别好吃的农家菜吗？

一个从小爱写稿的姑娘

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