最伤肝的，本来不是吸烟饮酒，最不起眼这件事，很多人天天都在做 -

最伤肝的，原来不是抽烟喝酒，最不起眼这件事，许多人每天都在做！它就是负面情绪了，这是一件大家每天都会做的事，一定都没引起注意吧，我们每天都会面对不同的人和事情，难免会有不好的心情，中医就常常说到气大伤身，养肝就是在养命，大家以后一定要注意了!下面小编教给大家的就是红豆山药糕的做法，柔软Q弹，清甜开胃，山药是养肝的首选食材，含有丰富的淀粉酶以及多酚氧化酶，最适合脾胃虚弱的人吃了，快来看看小编是怎么做的

红豆山药糕

By 美美家的厨房

配料：

山药 一根、红枣 50克、红豆 100克、木薯粉 330克、红糖 20克、粽叶几片 适量

烹饪步骤：

2.山药连皮清洗干净，放入蒸锅里蒸熟。

3.红豆洗干净后放入电饭锅，加入比煮饭稍微多一点的水，煮熟后捞出来，沥干备用。

4.红枣洗干净，对半切开后去核，然后稍微切成小颗粒状。

5.山药蒸熟后去皮，趁热捣碎。

6.将木薯淀粉倒入山药泥中。

7.处理好的红枣和煮熟的红豆也倒进去。用筷子稍微搅拌。

8.然后直接用手揉成山药面团即可。

9.将山药面团分成大约40克一个的小剂子，用手抓紧后稍微整理成椭圆形。

10.蒸锅里摆上粽叶，将山药团放在粽叶上。蒸食物的时候用粽叶垫在底下，既可以防粘，蒸出来后还会有粽叶的清香味，特别棒！端午节的时候大家可以多买点哦，做馒头包子的时候就不用垫油纸了。更环保更健康。

11.盖上盖子，大火烧开后蒸15分钟就可以啦。

12.晶莹剔透的山药红豆饼就可以出锅啦！柔软又绵糯，一口下去，红豆和山药的粉糯和木薯粉的爽滑完美搭配在一起，还来不及咀嚼就直接滑进了肚子里，真的太好吃了！

烹饪小贴士：

选购技巧

1、首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。

2、其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。

3、最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。注意事项如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。

大家喜欢吃山药吗？

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