脂肪太多别担忧，可以多吃这蔬菜，刮油往脂，年夜肚腩也慢慢变小了 -

减肥最重要的就是学会控制饮食。脂肪最怕这菜，吃一盘准时上厕所，刮油减脂，小肚子悄悄抹平了！大家别担心，今天和大家分享一道减肥菜。它就是土豆，土豆热量非常低，还有很好的减肥减脂的功效。粗纤维能够帮助排便，营养价值还高。大家一起来看看我是怎么做的这道土豆片炒肉

土豆片炒肉

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配料：

土豆 3个、猪肉 300克、细香葱 1小段、辣椒 2个、蒜 2个、精盐 适量、醋 适量

烹饪步骤：

1.猪肉洗净备用。

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2.将猪肉切成薄片，备用。

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3.土豆去皮，洗净备用。

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4.土豆切片，备用。

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5.葱花洗净切段备用。

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6.蒜切片备用。

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7.辣椒洗净切段备用。

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8.锅内放入花生油烧，加入切好的猪肉翻炒至表面变色。

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9.加入切好的葱花和辣椒炒香。

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10.加入切好的土豆片翻炒均匀，加入适量的盐和醋。

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11.加入适量的清水。

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12.出锅即可。

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烹饪小贴士：

看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖喱。2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。3.看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。

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