这“鲜失落眉毛”的野菜，却连送6人急性肾毁伤进院！大夫：少做一件事 -

马齿苋

四川人又叫蚂蚱菜、长寿菜

相信很多人都吃过

这种鲜美的野菜

还可以被用做中药材

有一定的养生功能

但最近，这个菜却被曝“惹事”了！

在浙江大学医学院附属第一医院肾脏病中心，接连收治了6例因吃马齿苋导致急性肾损伤的患者。

怎么回事？为啥全国人民都在吃

这些人就吃出了肾损伤？

马齿苋还能继续吃吗？

每天一顿马齿苋

连吃三天肌酐爆表！

“这个菜很鲜啊！”今年9月初，56岁的温州人老严第一次尝到马齿苋，直呼味道很好。

老严长期患有糖尿病，一直在靠药物控制血糖，前不久他听说马齿苋可以降血糖，他便在菜市场买了10捆马齿苋，估计有个20斤。

“我爱人就把一捆捆的马齿苋，晒成六七成干，然后直接清炒。”从此，老严每天的早饭必有一道炒菜——清炒马齿苋，由于马齿苋买得多，每次菜量都很大，不过连吃了三天后，老严也觉得有点吃腻味了，就在这时问题出现了。

“吃了三天马齿苋后，我的双腿就肿了起来，并且还有点痛。”刚开始老严没当回事，以为是痛风犯了，谁知过了四五天后双腿却越来越肿，老严觉得不是痛风那么简单，便到医院进行了检查。

“肌酐669.4umol/L。”肌酐是肌肉在人体内代谢的产物，主要由肾脏滤过排出体外，一般正常人的肌酐不高于100umol/L。而老严的肌酐足足高于正常指标6倍多，说明肾功能已经出现问题，在当地医院被确诊为“急性肾损伤”。

但奇怪的是，老严平时服用控血糖药物都严格遵守医嘱，并且也没服用会导致肾损伤的草药以及其他药物，怎么突然会肌酐爆表？

在浙大一院，老严的肾脏彩超显示双肾存在肾结晶，正是这些肾结晶已经堵塞了肾小管，导致他尿不出来，毒素无法及时排出体外，这是导致肌酐突然飙升的直接原因。

“您是不是吃过马齿苋？”老严一直没把吃了马齿苋当回事，没主动跟医生提及过这件事，直到医生问及。

这么多吃出问题的患者

专家说必须给大家提个醒！

那为何浙大一院肾脏病中心的专家会得知老严吃过马齿苋？原来就在老严之前已经有5位患者接连出现过类似情况，医生追问病史发现一个共性——5位患者都是吃了马齿苋后才“坏”肾的。

“马齿苋含有草酸，而草酸容易形成草酸结晶，堵在肾小管，导致人体的毒素不能及时排出引起急性肾损伤。”浙大一院肾脏病中心副主任韩飞主任医师表示，觉得有必要跟大家提个醒。

“马齿苋吃之前最好焯下水，这样就可以去除很多草酸。”韩飞主任医师表示，“中招”的患者有一个共性，就是直接炒着吃马齿苋，如果短时间之内摄入大量马齿苋，很有可能就会造成急性肾损伤，尤其是平时就有肾病基础的患者或者有其他代谢类疾病的人，马齿苋的大量草酸一“添堵”，就彻底击溃了肾功能。

“我们还接诊过吃苦瓜导致肾功能损伤的患者。”韩飞主任医师提醒道，像苦瓜、马齿苋、菠菜等首先不建议短时间之内大量食用，吃之前最好焯水，这样可以去掉大部分草酸。

如果食用后出现恶心呕吐、小便减少、身体浮肿等症状，需尽快就医排查是否已出现肾功能损伤。因为急性肾损伤若治疗不及时，会发展成为慢性肾脏病。

来源：浙大一院（ID：interxinhua）授权转载

图片：123RF

编辑：巫山

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