鲍鱼焖鸡，家常做法，好吃又简单 -

最近的鲍鱼，真的好便宜，小鲍鱼才几块钱一只。天气微凉，就想吃热乎乎，咕噜咕噜的食物，鲍鱼焖鸡就是很不错的选择。偶尔进补一下，还是不错的。鲍鱼焖鸡，做法很简单，还算是一个大菜，偶尔还可以装装样子，大显身手，就很适合做饭新手

材料：

鸡半只

新鲜小鲍鱼20只

洋葱，姜，蒜适量

调料：

淀粉，酱油，蚝油，胡椒粉，盐，糖，食用油

做法：

1.鸡切块，用油，盐，胡椒粉，酱油，糖，淀粉，姜丝腌制，备用。（这步骤忘记拍了）

2.鲍鱼清洗干净，去壳备用

3.准备好洋葱，姜和蒜，辣椒

4.调酱汁：半勺糖，一勺淀粉，一勺蚝油，两勺酱油，小半碗水搅拌均匀

5.热锅下油，放姜放鸡肉，翻炒鸡块，加入酱汁，鸡块表面金黄，这时候鸡肉还没熟的，盛出鸡块备用

6.在陶瓷煲中下油，放入洋葱，蒜，辣椒。放入鲍鱼，稍微炒几下，倒入鸡块翻炒。盖盖子焖20分钟，就可开吃。 我后面加入之前煮熟的虾，变成鸡肉海鲜锅了，搭配酱汁，超级下饭！

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