天凉后，多给孩子做此零食，几块钱做一盘，外酥里糯，比薯片好吃 -

秋天到了，新鲜的瓜果蔬菜都熟了，这个季节的蔬菜，虽然种类比较少，但是价格挺便宜的，尤其是红薯、土豆、南瓜和冬瓜！说起红薯，我就想起它的美味，红薯是一种家常蔬菜，它的做法比较多，红薯可以烤着吃，还可以做成小饼、煲粥等，今天我给大家带来红薯的新吃法，将它做成小零食，吃起来外酥里糯，而且还甜甜的，一口一根红薯条，越吃越过瘾，天凉后，多给孩子做此零食，几块钱做一盘，外酥里糯，比薯片好吃

说起红薯条，大家都吃过吗，红薯条是由红薯和糯米粉组成的，把这2种食物搭配在一起，做出来的红薯条，外酥里糯，还有红薯淡淡的香味，再加上白糖的甜味，给孩子们当成零食的话，不放各种添加，吃起来营养又健康！红薯是一种家常菜，它的营养比较丰富，含有丰富的维生素C、蛋白质、钙、铁、胡萝卜素等，秋天，正是红薯大量上市的季节，趁着红薯便宜，一次做买点，做点不同的美食，家人会更爱吃的，下面我就把红薯条详细的做法说一下，秋天，吃土豆南瓜不如吃它，维C含量极高，做成零食，太好吃了！

【食材】：红薯、糯米粉、白糖等

【具体做法】

第一步：把红薯削皮切成片，装在一个盘中，凉水上锅蒸，水开蒸15-20分钟，把蒸熟的红薯取出来，把盘中多余的水分倒掉，把红薯倒在一个大碗中，加上适量的白糖，用擀面杖捣成泥，加上适量的面粉和糯米粉（面粉和糯米粉的比例是1：2，因为红薯的量不同，所以加面粉的量也就不一样），揉成偏软的面团即可。

第二步：把红薯面团放在案板上，把面团的表面揉光滑，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，把每个剂子搓成小长条，这样生胚就做好了。

第三步：在锅里倒上油，油温5成热时，转到中小火，把生胚放进去炸，炸的定型后，用筷子或者是勺子搅动一下，让生胚均匀受热，炸的表面金黄酥脆出锅。

【小贴士】

第一：先把红薯的外皮削掉，然后切成片，放在锅里蒸熟，尽量切薄一点，这样红薯容易熟。

第二：和面的时候，不要加一滴水，用红薯泥和面，加上面粉和糯米粉，面粉和糯米粉的比例是1：2，按照这个比例和面，做出来的红薯条，外酥里糯，特好吃。

第三：下油锅的时候，全程中小火慢炸，把表面炸的金黄酥脆出锅。

这就是红薯条详细的做法，你们都学会了吗，红薯是一种家常菜，将它做成小零食，外酥里糯，而且还有淡淡的香味，一口一根红薯条，越吃越过瘾！家里有红薯的朋友们，别再烤着、煲粥喝了，试试此做法，保准大人孩子都爱吃！

返回爱影视