赵丽颖的“小炒黄牛肉”怎么做？我来教你，很下饭，做法也简单 -

最近《中餐厅4》这档综艺节目真的是很火。有的人看中餐厅是为了看里面的明星。因为明星确实多，比如有赵丽颖，黄晓明，张亮还有李浩菲。不过更多的人关注的是中餐厅里面出现的美食，比如我就特别关注里面的美食

尤其是赵丽颖和林述巍学做的小炒黄牛肉这道菜，做好之后看起来真的很开胃！

查了一下资料，这个小炒黄牛肉，是湖南的一道很出名的菜。还曾在联合国宴席上大放异彩，得到了很多国际友人的好评！

这么好吃的菜当然要学习一下它的做法，今天我就学做这道菜的做法，做好之后真的很好吃，下面我就把这小炒黄牛肉的做法分享给大家，希望更多的人喜欢吧！

小炒黄牛肉：开胃下饭，香辣可口，做法简单，一看就会！

所需食材

牛肉250克，香菜梗100克，小米椒10来个，鸡蛋清1个，葱适量，姜适量，蒜苔适量，盐适量，味精适量，白糖适量，蚝油适量，老抽1勺，料酒20克，淀粉20克。

制作步骤

1：先来处理配菜。在把香菜清洗干净之后去掉叶子，留下梗，切成小段备用，葱姜蒜切成片，小米椒切成丁备用。

2：牛肉从中间切开之后，然后切成0.5厘米的薄片，不要顺着牛肉的纹理切，炒出来会比较老。把牛肉放在碗中，加上老抽盐，料酒搅拌均匀之后，再放入鸡蛋清，淀粉反复搅拌。然后把它们放在一边，腌上10分钟左右备用。

2：锅里放些油，先用大火烧热。然后把腌好的牛肉，炒一下，把牛肉炒至变色之后，盛出放在一边备用

3：锅里放些油，然后将葱姜蒜爆香，再放入小米椒炒一下，再放入蚝油，白糖，转中火，煸炒出香味。再把之前炒过的牛肉放到锅中翻炒。最后出锅的时候，放上香菜梗，切好的蒜苔，料酒和适量的盐调一下味儿，翻炒几下就可以出锅了！

看看，这就是做好的小炒黄牛肉了，颜色看上去非常养眼，颜色有红，有绿，有白。看上去就非常诱人，尝上一口牛肉很香，再加上辣椒的香辣，芹菜的爽脆。让整道菜大放异彩，越吃越爱吃！

怪不得这道菜会走进联合国的宴席呢，确实非常好吃，颜值也够高，是一道非常美味的下饭菜。

如果你今天不知道炒什么菜下饭的话，我非常推荐给你这道小炒黄牛肉。尤其是现在天气太热没啥胃口，做了这道菜来吃，一定会让你胃口大开的。

这盘菜炒好之后，非常下饭。平时我吃一碗饭就够了，但是这次胃口大开，就吃了2碗饭，真的是超好吃的。不仅我家吃，我家里的人都喜欢！

赵丽颖同款的小炒黄牛肉，香辣开胃，营养丰富，做法也很简单，你不想试一下吗？如果心动的话就收藏一下这个文章吧！

我是小白菜多肉美食，每天都会分享各种美食做法，如果你也喜欢做菜的话，一定要关注一下我哦！我们下次再见，拜拜！

返回爱影视