儿子收到登科通知书，晚餐四道家常菜，邻人：怪不得你家孩子低调 -

儿子今天收到大学录取通知书，是他心仪的985大学。我做了四道家常菜庆祝，全部吃光，在哪里吃饭不重要，吃得舒服，开心最重要。邻居：怪不得你家孩子成绩好又低调，考上大学也不煮硬菜，真节约，教育的好。你好奇我家吃什么菜吗？来看看我家的晚餐，分享你考上大学时，爸妈给你做的什么菜

【蒜香豆角】豆角是八九月的时令蔬菜，加大蒜清炒，豆角翠绿爽脆，快捷实惠，孩子很喜欢吃。做法：1.挑选新鲜的豆角，豆粒不要鼓起来的，这样的豆角才脆嫩，如果豆粒鼓起来，说明豆角老了。2.煮锅倒入适量的水煮沸之后，放入豆角，汆烫捞出过冷水，切段。3.炒锅倒入烧热之后，倒入适量的花生油，大蒜煸炒香，转为旺火，倒入豆角爆炒熟，放盐翻炒均匀即可。

【啤酒鸭】八九月的鸭肉最值得吃了，比猪肉牛肉都实惠，淡淡的啤酒清香，肉烂入味，很下饭，我家最近经常吃的一道家常菜。做法：1.鸭肉清洗干净切块，锅烧热之后，放入鸭肉，皮贴紧锅，煎出油滋滋，把油倒入出来，继续炒至干香。2.放入大蒜、生姜、酱油、红辣椒、倒入啤酒浸没鸭肉，大火煮沸之后，转为中小火，盖上锅盖炖6分钟左右。3.开锅盖，转为旺火，放盐、酱油，收汁即可。

【酱油煮豆腐泡】这道菜我家一年四季都煮，含有丰富的蛋白质，豆泡是豆腐通过油炸制作的，然后再加点高汤煮软，很香很好吃。做法：高汤小半碗煮沸之后，放入豆腐泡，加少许盐、酱油，煮软，旺火收汁即可，很好吃。

【辣椒炒土豆丝】这是儿子最喜欢吃的菜，从小就喜欢吃。土豆含有丰富的淀粉，一年四季都有，容易存放。我儿子从小学就学会了自己炒这道菜，炒土豆时候的加少许醋，香辣酸溜，很好吃。做法：土豆去皮洗净，切丝，用冷水浸泡3分钟，捞出沥干水。锅烧热倒入花生油，煸炒大蒜，辣椒，接着转为旺火倒入土豆丝，爆炒熟，放盐、醋、非常均匀。酸辣开胃，很下饭。

蒜香豆角、啤酒鸭、酱油豆腐、酸辣土豆丝。这四道家常菜，有你喜欢吃的吗？简单快捷，都是平时喜欢吃常见菜。我问儿子，要不要加餐？他说，平常菜就好，不必大鱼大肉，不要浪费，更不要去饭店吃。

我还清楚记得，我考上大学的时候，也是平常的家常菜，但是有鱼、有猪肉。邻居说，好歹你也要加几个硬菜呀，你儿子考上了这么好的大学。你还记得考上大学时，家里庆祝了吗？期待你留言，分享你的观点。

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