无保存分享《花甲粉丝煲》具体做法，简单甘旨，鲜美可口 -

好吃到舔手的花甲粉丝煲，可以当成主食也可以当成菜，粉丝吸收了花甲，大虾，娃娃菜和金针菇的鲜甜，真的美味十足！我做的这个量比较大，三个人当主食没问题

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《用料》

花甲1斤、虾7~8只、金针菇1小把、娃娃菜2小棵、粉丝2小把，生抽4勺、蚝油2勺、蒜2头、葱1根、香菜2棵、小米辣2个、花生油适量。

《做法》

1、准备新鲜的金针菇娃娃菜洗净备用。

2、同样花甲也要新鲜的，可以用淡盐水使花甲吐沙更快哦。

3、也可像我一样先把花甲用开水烫熟，这样可以有效地去沙，而且浇入蒜蓉汁的时候更容易入味！

4、虾须用剪刀剪干净备用。

5、粉丝提前用清水泡一泡（建议买绿豆粉丝，比较不容易煮烂，吃起来很Q）。

6、生抽，蚝油，白糖加半碗水调均匀（生抽蚝油白糖的比例根据个人口味和份量的多少，自行调整）。

7、蒜剁碎，下油锅，放入蒜蓉炒香（炸过的蒜蓉吃起来特别香哦）。

8、炸至蒜蓉一变成金黄色马上关火，加入刚刚调好的酱汁，以免炒过头会变得很苦！这个蒜蓉汁是这个菜的灵魂！

9、锅底放入娃娃菜铺底。

10、接着把金针菇铺上去。

11、再均匀的铺上粉丝。

12、把花甲，大虾铺到最上面。

13、最后把蒜蓉汁均匀地浇在上面，不需要再另外加水了（酱汁里面已经加了半碗水了，如果喜欢汤汁多的可以自己再适量加点清水煮）。

14、大火烧开，转至中火再煮4-5分钟，煮到娃娃菜粉丝变软！

15、葱切葱花，香菜切小段。关火撒上葱花和香菜。

16、开锅，看着太有食欲了，吃的时候把底下的翻起来，稍微拌一下会更入味哦（个人感觉带点汁才好吃哦）。

17、来个花甲特写，用筷子夹起来，吃一口，简直太幸福了，太好吃了。

18、再来一个金针菇粉丝特写，吸收了海鲜的鲜味，可口鲜美。

《小贴士》

1、虾、花甲必须要新鲜的，要是死的就没有鲜味了。

2、煮的时间不用太长，虾熟其他的就都可以了，不然粉丝煮烂了就不好吃了。

以上就是这次分享的美食做法，您学会了吗？有不懂的的地方请提问，或者你对这道美食的做法有更好的建议、更好的做法，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习和交流，喜欢的记得点个关注，记得分享一下让更多的朋友们受益。感谢大家阅读，祝大家身体健康，拜拜！！！

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