体重为啥不降？这3种常见食品，比茄子还吸油！为了健康，要少吃 -

有一种原料让人又爱又恨，它是美味的根源，是食物变美的秘密！但它也是人类健康的宿敌，吃多了会导致身体出现不良现象……

它就是——食用油！

如今各大商超，食用油的种类五花八门，花生油，菜籽油，玉米油，大豆油，葵花籽油，紫苏油……

还有一种油叫做棕榈油，虽说它是一种植物油，但是它的饱和脂肪酸堪比猪油！大家吃的一些零食，大部分使用的都是棕榈油。这也是导致体重为啥不降的一个重要原因！所以购买时，一定要仔细观看配料表，含有这种棕榈油的零食尽量少吃或者不吃！

经常做饭的人都知道，做茄子的时候，想要好吃就得油炸，像红烧茄子，酱烧茄子，炸茄盒，茄子烧豆角，风味茄子等等。茄子这种菜肴，加油少了不好吃，而吃多了又很腻！这是由于茄子本身的特性决定的，因为茄子的内部全是网状的海绵体，因此导致它吸油量很多。

茄子的营养非常丰富，尤其是现在的季节！想要茄子吃的健康，吃的营养。制作时尽量避开油炸，可以改为煎或者用很少的油烹饪，以此来减少吸油量。

其实生活中，除了茄子还有3种常见的食物，甚至比茄子还吸油，很多人天天都在吃！为了健康要少吃，甚至还要忌口！

1：富含淀粉的油炸食物！

如很多女孩喜欢的零食，薯片，薯条，蜜三刀，小麻花，锅巴，炸春卷……还有国民早餐油条，肉火烧等等。

这几类食物吃起来都是酥酥脆脆的，口感相当不错！但是，这几类含淀粉较高的食材，经过油炸之后，发生了化学反应。油炸时间越长，油脂停留在食物的表面也就越多，所以但凡是酥脆的食物尽量不吃，或者少吃！

2：绿叶蔬菜，花菜，菜花之类的食材！

生活中很多人都喜欢吃一点绿叶蔬菜，甚至吃火锅的时候，还会点一些青菜。其实，青菜在加热的过程中，不会吸入太多的油脂，但是由于青菜表面的结构，会导致一些食用油停留在表面。这就为什么酒店里大厨炒青菜的时候，出锅前要淋上一层明油的原因。

经过试验证明，油麦菜的吸油量要比茄子高。是不是很诧异？也不是说青菜就完全不能吃了，可以改为清水煮着吃，或者拌着吃，都是可以的。

3：炒鸡蛋，煎鸡蛋。

是不是没想到？鸡蛋的吸油量远远要比茄子高得多！一份炒鸡蛋的吸油量，仅次于炸面包片，甚至比炸茄盒还要高很多！

很多人会说，炒鸡蛋的时候油少了不好吃呀，您可以试试这样做。鸡蛋打散后，加入三分之一的清水搅匀，然后再用不粘锅炒制，这样不但能减少吸油量，而且炒好的鸡蛋还更嫩！有时间可以试试喽！

那么生活中，除了要少吃油，少吃油炸食品。对食用油的选择，有没有要注意的呢？

1：合成油，牛油，黄油，起酥油……这几类要少吃！呃，原因你懂的！

2：猪油，可以吃，但是一定要少，偶尔吃一次就行了，虽然它很香，但是它也容易长胖。

3：花生油，一般来说北方地区用的比较多，就像我家一年四季只吃花生油。不过不是买的成品，而是老爸种的花生，现榨的。

4：调和油，这种食用油不建议大家食用。调和油顾名思义，就是用两种以上的油调制而成。如若是大品牌，偶尔还可以吃一点。若是杂牌子，还是别吃了！

5：玉米油，营养价值是比较丰富的，维生素E的含量，也高于其它食用油。可以食用！

6：豆油，这种食用油有着特殊的香气，营养也相对来说比较丰富。只是购买时，一定要认准非转基因的大豆。这样吃着才更放心。

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