提醒：常吃海鲜的人，这种细菌致死率极高！吃之前务必做好2件事 -

对于吃货而言，8月16日开始起，可是一个好日子

8月16日12时，南海结束了3个半月的伏季休渔期，这也意味着：又迎来了海鲜的吃货季节！

海鲜虽好吃，但如果是自己处理海鲜食材制作美味佳肴，那就要格外小心一种细菌，这种细菌，一旦感染，致死率是极高的。

而这个细菌，就是海洋创伤弧菌。

什么是海洋创伤弧菌呢？

所谓的海洋创伤弧菌，是一种生长在温暖的海水中，寄生于海中的动物身上的细菌。

这种细菌，就算随着水产从海洋中打捞上岸，在室温下也不会立即死亡，可以进行大量的繁殖，如果处置不当会有感染性，使人致病。

海洋创伤弧菌通过什么方式感染呢？

这种细菌的感染方式，主要有两种：

第一是人们直接食用生的或半生不熟的海鲜食材，尤其是贝类产品，比如牡蛎或是蚌；

第二是细菌直接接触皮肤的破损处进入全身血液循环，比如直接用带有伤口的手接触海鲜，或是不小心被海鲜刺破了皮肤。

被海洋创伤弧菌感染了，会出现什么症状呢？

感染这种细菌，有很多种临床表现：

一是会出现因感染而产生的发热、寒战和胃肠发炎症状；

二是会出现因毒素入血而产生的败血症状及肢体坏死，比如被海鲜刺伤的手指头发黑。

但最严重，患者的病情会迅速进展成脓毒血症和休克，不仅起病急骤，病死率也极高。

若处理虾、蟹或鱼时，不小心被刺伤后，伤口处立即出现了瘙痒和肿胀感，身体也开始发热，就要谨慎是否感染了该菌。

有什么方法可以避免感染上海洋创伤弧菌呢？

第一，必须煮熟才食用

要知道这种细菌的一个特性，就是不耐高温。

因此，最简单的做法就是不要生吃海鲜，要做到高温烹饪，这样才容易将病菌消灭，尽量做到吃全熟食。

第二，处理海鲜需要做好防护

在处理带刺的海鲜食材，或是手的皮肤有破损的时候，记得穿戴防护手套，避免让皮肤直接接触海鲜，手套越厚越好，这样才不容易被划破，也大大降低了接触细菌的机会。

对于高危因素疾病，又或者免疫力低下患者更要注意

患有肝硬化、慢性肝炎、糖尿病、血液病、慢性肾衰竭等有高度危险因素的患者，或是免疫力低下的人，在处理海鲜或是食用海鲜的时候，更是要有警惕心，注意避免感染上海洋创伤弧菌。

因这两类人一旦不慎感染上，发病速度会极其迅速，且不易救治，死亡率也比普通人高很多。

海洋创伤弧菌，虽然可怕，但只要在传染途径上就将其阻断，就不用担心它会损害人们的健康。

无论出现了什么创伤和感染，都不可放松警惕，要时刻谨记周围环境是充满细菌，要积极处理伤口，谨防遇到海洋创伤弧菌这类危险性极高的细菌。

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