【爱优喂辅食甄选·小宝篇】猪肝最健康的服法，不领会，你可就要出错误咯！ -

宝宝6月龄以后，最需要的营养素就是“铁”。缺铁性贫血可是困扰我国儿童的四大健康难题之一

食物中补铁效果最好的就要数猪肝了，不过很多妈妈认为猪肝是解毒器官，不能给宝宝吃。那么下面小爱就将猪肝最健康的吃法公之于众，妈妈们赶紧收藏啊！

猪肝含有哪些营养元素？

猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料；

猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育；

猪肝中含有丰富的维生素A，宝宝食用猪肝能保护视力。

猪肝怎么吃才健康？

挑选猪肝：购买猪肝时，要选择鲜红色表面光滑、手指按上去有弹性，闻上去没有腐败气味的猪肝，这种猪肝比较新鲜。如果猪肝瘀血、异常肿大、内包白色结节、肿块或干缩、坚硬，流出污浊的胆汁和淤血等，都可能为病态猪肝，不宜食用。

清洗猪肝：把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，小心挤出血水。

烹饪猪肝：猪肝比较腥，可以提前用柠檬腌制一下，宝宝吃猪肝必须焯水，焯水时可以放几片姜去掉腥味。焯水时要撇去血沫，并翻动猪肝，焯熟后用清水冲洗下，再入锅烹饪。

做肝泥，宝宝可能不容易接受猪肝的腥味，可以和粥或者蔬菜搅拌一起给宝宝食用。

掌握了猪肝的健康吃法，就来用猪肝做道辅食吧！今天的猪肝土豆球做法非常简单，搭配土豆后，宝宝也更容易接受，具体味道怎么样，让我们一起试一试吧！

今日辅食推荐：

【猪肝土豆球】

月龄：8M+

1.准备食材：核桃酱5克，土豆一个，猪肝20克。

2.土豆切块。

3.土豆和猪肝一起上锅蒸熟。

4.土豆捣成泥。

5.团成球。

6.猪肝用料理机打成泥。

7.铺在盘底。

8.放土豆球，最后点缀核桃酱即可。

9.美食完成。

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