面馆老板：煮面条时，开水下锅是年夜错，记住3点，面条爽滑又筋道 -

大家好，煮面条相信是很多人都很爱吃的，尤其是对于北方人来说，面条一直都是他们最喜欢吃的主食之一。我以前在读书的时候，有几个北方的同学，就算是让他们顿顿吃面条，也不会腻味

作为一名南方人的我，在吃面条的时候，一般只有在早餐的时候，才会煮上一小碗。早上煮上一碗面条，搭配一个煎鸡蛋，就会是一道非常不错的营养早餐，相信就是很多南方人，都喜欢这样的面条食用方式。

1、在煮面条的时候，很多南方人都喜欢水开以后，就把面条直接下锅进行熬住，这样的煮面条方式呢，是不正确的。虽然能把面条煮熟，但是煮出来的面条，口感就会不筋道。所以，今天我要给大家分享三个煮面条的诀窍，能让你煮出来的面条爽滑又筋道，快学学。

首先在加入面条的时候，对于水温的把控是十分重要的，不要等清水烧开，要让锅中清水加热到似开微开的状态，再把面条加入锅中，这样煮出来的面条，就不会粘连在一起。

2、往锅中加入面条以后，我们要用筷子轻轻的对面条进行搅动，让面条在锅中受热均匀，这样才能让煮出来的面条，不会坨在一起。简单的一小个步骤，让还能让煮出来的面条，口感变得筋道，这些都是需要注意的地方。

接着也要注意的是，面条在熬煮到一半的时候，面条表面会有一些白沫出现，如果不把这些白沫处理掉，面水就会变得浑浊。这个时候呢，我们要往锅中加入适量的凉水，这样煮出来的面水，就不会浑浊了。

3、第三个要注意的地方，是很多人都容易忽略的地方，那就是面条在快要出锅之前，往锅中加入适量食用油，一同去对面条进行熬煮，这就是面条口感筋道的关键步骤，你是否也忽略了呢？

面条快要出锅前，往锅中加入食用油，除了能让面条口感提高以外，还可以让煮出来的面条根根分明，面条口感能变得更加爽滑。最主要的是，这样煮出来的面条，只需简单对其进行调味，就能让面条变得很好吃。

4、最后要注意的是，在对面条进行熬煮的时候，不能把面条给煮得太久，最佳的熬煮时间，是在一分半左右。如果超过这个时间，面条就会被煮得太软，那样面条吃起来的口感，就不劲道了。

最后只需把煮好的面条控水捞出，用凉水简单过一下，就可以对面条进行调味了。这些煮面条的方法，都是我那些北方同学，传授给我的好方法，我已经用了很多年。煮出来的面条，真的很好吃，你也不妨试一试。

总结：在煮面条的时候，并没有多大技巧，都是一些简单加入的三个小技巧。但就是这简简单单的三个技巧，就能让面条味道发生很大变化，如果你已经掌握的话，记得给周边朋友也分享一下，这样的煮面条技巧。

爱影视娱乐资讯