进进三伏天，这4道美食记得做给家人吃，补水又消暑，老小咸宜 -

进入伏天之后，天气闷热，人们出汗也非常多，而且胃口也会变得不太好。于是我会经常在家做一些食物，营养美味，补水消暑，全家都爱吃。

下面我给大家介绍一下这4种食物，如果你也喜欢的话，不妨在家做给家人吃。进入三伏天，这4道美食记得做给家人吃，补水又消暑，老少皆宜。

【姜糖片】

食材：生姜1000g、冰糖500g

步骤一：生姜削去外皮，然后清洗干净，切成薄片状。

步骤二：锅中加上冰糖和生姜，大火开始翻炒，炒制5——8分钟，直到汤汁粘稠的时候我们转中火。

步骤三：中火继续炒制2分钟关火，关火之后继续炒，直到姜糖表面出沙即可，放凉之后即可食用。

【苦瓜炒蛋】

食材：苦瓜、鸡蛋、盐、料酒、食用油

步骤一：苦瓜切成两半，去瓤，然后把里层白色的部分全部去掉，切成片状。

步骤二：锅中放水，烧开之后把苦瓜放进去开始焯水，然后控干水分捞出来。

步骤三：鸡蛋打到碗里，加上少许盐和料酒，然后打散。锅内倒油，烧热后放上苦瓜，然后加上少许盐开始翻炒。

步骤四：翻炒两下后倒上鸡蛋，不要立即翻动，等到蛋液稍微凝固时，将其翻炒均匀即可。

【冬瓜丸子汤】

食材：冬瓜、猪肉馅、鸡蛋、葱姜、盐、十三香、鸡精、味极鲜、香油

步骤一：葱姜切成末，放入猪肉馅中，加上适量的盐、鸡精、十三香和味极鲜，然后再打上一个鸡蛋，将其顺着同一个方向搅打上劲。

步骤二：冬瓜洗干净去皮之后切成片或者块状备用，锅中放水开始烧，锅底开始冒气泡的时候，我们把丸子放进去，开始汆丸子。

步骤三：等到丸子定型之后把冬瓜放进去，中火开始煮，煮到丸子断生之后我们加上盐、鸡精调味，最后加上几滴香油出锅即可。

【百合绿豆汤】

食材：绿豆、冰糖、百合、清水

步骤一：绿豆淘洗两遍，百合去掉根部之后清洗干净，然后将其剥开。

步骤二：把绿豆放入电饭锅，然后加上冰糖，接着开稀饭键开始煮。煮好之后我们再把百合放进去，接着开稀饭键继续煮15分钟就可以了。

爱影视娱乐资讯