3人厨艺翻车后，陈小春的高情商化解客人尴尬，给足了兄弟的体面 -

《大湾仔的夜》作为一档慢综艺，虽然与《披哥》有很大的差别，但是并不影响这档综艺的热度，而芒果台也完全是抓住了新的流量密码，利用大湾区哥哥们的高人气紧接着推出了新综艺。

从这档节目的口碑评价来看，显然芒果台这一次又选对了。5位大湾区的哥哥不但敬业，也十分真诚，在节目中没有制造让人尴尬的负面话题，也没有通过噱头来博关注，反倒是真实的没有一点明星的架子，更像是5个卑微的打工人。

很多综艺节目之所以制造各种各样的负面话题，就是因为除了噱头之外没有更多的看点，这也是因为节目本身的形式不够亮眼，包括选择的嘉宾也缺乏综艺感。《大湾仔的夜》虽然是将综艺与美食相结合，形式并不新鲜，但是没有刻意的将节目做得高大上，而是采用大排档的形式。

自带情怀的哥哥搭配回忆杀满满的大排档，《大湾仔的夜》怕是想不火都难啊！

厨艺翻车！大排档营业状况不断

无论是从形式或是内容上来看，《大湾仔的夜》都对观众有着强劲的吸引力，不过哥哥们第1次经营大排档，还是出现了各种各样的意外状况。

在首期节目中，几人各自分工，主厨由谢天华担任，但是做出了套餐的谢天华却并没有得到专业食客的好评，因此哥哥们便启用planB，每个人跟着专业的厨师学做一道拿手菜。相对厨艺较好的谢天华做的是避风塘炒蟹，林晓峰学做濑尿皮皮虾，张智霖则是鱿鱼卷心菜。

无论是从卖相或是味道来看，这三个菜式完全可以成为大排档的招牌，但是哥哥们学做菜的时候像模像样，但真正进入实操阶段比想象中要难的多。

谢天华的避风塘炒蟹看起来卖相不错，也有大厨的样子，但是却忘了在锅里放入蟹钳。张智霖炒鱿鱼卷心菜时特意准备了一个鱼形的盘子，炒菜的时候也像模像样，但先是忘了放虾酱，然后又放进去了将近半瓶的虾酱，陈小春品尝之后味道咸了，张智霖又撒上了一勺糖。

张智霖明显把控不好调味料的量，咸了就放糖，再加上边吃边解说，倒也成功打消了顾客对菜品太咸的疑虑。而林晓峰则是在看大厨做菜时眼睛学会了，但手上依然生疏，一边背诵流程一边做菜。

反倒是看起来最不靠谱的陈小春，用一道豆腐汤征服了食客，甚至让食客品出了妈妈的味道。

陈小春降价化解尴尬，给足兄弟体面

正是因为谢天华，张智霖，林晓峰3人厨艺相继翻车，也使得第1批顾客的体验不佳。虽然张智霖利用自己的口才，让菜品太咸变成了他的特别设计，但谢天华只能是向顾客坦白道歉，而林晓峰在被挑了不少问题之后稍显落寞。

虽然陈小春不是这5位哥哥中最会与顾客交流的，甚至有明显的社恐，即便是面对顾客的夸奖，陈小春也尴尬到手脚乱放，说不出一句完整的话，但关键时刻却是最能扛事儿的人。

为了给顾客留下好印象，原本大排档订下188人一位，陈小春与其他几位哥哥商议每人减100元，既保证了所有菜品的成本，也让顾客吃了个顺心。

不得不说陈小春的做法的确妥帖，既化解了客人的尴尬，又给这3位厨艺翻车的哥哥留下了体面。尽管过程中出现了各种各样的小插曲，但是哥哥们却也因此圈粉。而在顾客吃饭的过程中，5位哥哥还献上了一首老歌，真正如节目主题一般将美食与音乐结合在了一起。

相比起其他的美食类节目来看，《大湾仔的夜》除了美食和音乐之外，还会与前来就餐的食客交流，陌生人的故事也同样是节目的一大看点。

通过这档节目，除了更加了解5位哥哥之外，还看到了人生百态。有人因为不懂得如何与人交流，喜欢沉浸在互联网的世界中，独自一人来吃饭，也有人三五成群，说说笑笑，围绕在身边的都是好友。

哥哥们在与这些陌生的顾客交流的过程中，挖掘了他们背后的故事，同样也向观众输出了一些正能量。比如其中一位食客提到自己在年轻时与一位好友产生矛盾，至今没有联系，陈小春便鼓励对方打个电话，因为在他看来兄弟的情谊很重要。

这样有爱又有温度的大湾区哥哥，才是观众的心头好。